大醋栗

時(shí)間：2023-08-25 20:57:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　大醋栗，學(xué)名Ribes rubrum，是一種常見的落葉灌木植物，屬于醋栗科。它原產(chǎn)于歐洲，現(xiàn)已廣泛種植于世界各地。大醋栗的果實(shí)呈圓形或橢圓形，通常呈鮮艷的紅色，也有一些品種呈粉紅色或黃色。果實(shí)表面有細(xì)小的毛茸，果肉多汁，口感酸甜可口。

　　形態(tài)特征

　　株叢高1.2～1.4米，株叢內(nèi)主枝數(shù)目可多達(dá)50多個(gè)。漿果近圓形，直徑1厘米，黃綠色，味較酸，種子小。

　　分布范圍

　　大醋栗分布范圍廣泛，主要分布在中國(guó)的東北、華北、山西、陜西、甘肅等地。此外，歐洲人也常將大醋栗作為夏季漿果享用。

　　栽培技術(shù)

　　1、選地定植

　　醋栗喜歡偏酸性土壤，在土質(zhì)肥沃、有機(jī)物質(zhì)豐富，疏松深厚的土壤上產(chǎn)量更高。并且要選擇海拔較低，通風(fēng)向陽(yáng)的地塊，選地后做好整地工作，深翻中耕，消毒施肥。然后在春季適時(shí)定植，因?yàn)榇杭静还苁菧囟冗€是水分都非常適合醋栗種子發(fā)芽出苗，提高幼苗的成活率。在定植前要根據(jù)種植數(shù)量控制好定植密度，挖好定植穴。醋栗的植株是比較繁茂的，如果種植過(guò)密的話，枝條可能會(huì)伸到附近植株上，影響生長(zhǎng)。

　　2、肥水管理

　　定植成功后要做好肥水管理工作，首先我們?cè)诙ㄖ睬耙┳愕追?，底肥主要以腐熟的農(nóng)家肥為主，與整地工作一起進(jìn)行可保證肥料與土壤充分混合。施入后將土壤踩緊壓實(shí)，澆足水。然后根據(jù)植株的生長(zhǎng)情況適時(shí)追肥，一年至少要進(jìn)行兩次，第一次在種子萌芽期追施尿素的速效氮肥，然后在落花后再追肥一次復(fù)合肥。促進(jìn)醋栗的生長(zhǎng)，施肥時(shí)要注意位置，不能直接接觸植株，避免燒根。土壤的含水量不可低于70%，但是也不能過(guò)多，有積水時(shí)也要注意及時(shí)排水。

　　3、整形修剪

　　醋栗的植株十分繁茂，枝條非常多，因此整形修剪工作是非常重要的。如果沒(méi)有做好修剪工作的話，植株的枝條雜亂無(wú)章，不僅會(huì)影響光照吸收，降低開花結(jié)果率，還會(huì)嚴(yán)重阻礙后期果實(shí)采收。醋栗的修剪與追肥一樣，每年至少要進(jìn)行兩次，第一次在萌芽期的時(shí)候，將醋栗株叢基生枝控制在18個(gè)左右，分為四年進(jìn)行，每年留4-5個(gè)，構(gòu)成逐年生的基生株叢。同時(shí)將下垂、過(guò)長(zhǎng)過(guò)密及病蟲害枝條剪除，提高果園通透性，促進(jìn)開花結(jié)果。

　　主要價(jià)值

　　1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：大醋栗果肉中含有豐富的維生素C、氨基酸、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，對(duì)人體健康有益。它富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合和預(yù)防感冒。此外，大醋栗還富含多種氨基酸，有助于促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和維持身體健康。

　　2.藥用價(jià)值：大醋栗被認(rèn)為具有藥用價(jià)值。它含有多種生物黃酮類化合物，具有抗氧化、抗炎和抗腫瘤的作用。大醋栗可以用于預(yù)防和治療一些疾病，如心血管疾病、癌癥和眼部問(wèn)題等。

　　3.經(jīng)濟(jì)價(jià)值：大醋栗可以作為水果生吃，也可以加工成水果飲料、水果醬料和水果酒等食品。因此，大醋栗在食品加工業(yè)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　4.觀賞價(jià)值：大醋栗樹具有美麗的觀賞效果，可以作為行道樹供人欣賞，裝飾空間，為人們帶來(lái)心情愉悅之感。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，喜歡生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足、排水良好的土壤中，可以在溫帶和寒帶地區(qū)生長(zhǎng)，并且對(duì)低溫和寒冷的環(huán)境具有較強(qiáng)的耐受能力。

　　功效作用

　　醋栗具有保護(hù)腸胃、治療貧血、保護(hù)心腦血管等一系列功效,醋栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,富含多種氨基酸,多吃醋栗可增強(qiáng)果膠對(duì)胃黏膜的作用,從而減輕食物帶來(lái)的各種刺激,對(duì)胃痛、胃潰瘍、胃潰瘍的患者有緩解癥狀,醋栗富含維生素C,對(duì)女性有很好的改善皮膚效果,使皮膚更具光澤和彈性,醋栗還能軟化心腦血管,降低高血壓的危險(xiǎn)。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　醋栗含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質(zhì)、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長(zhǎng)中不可多得的微量元素。醋栗可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，這些營(yíng)養(yǎng)素可以提高體質(zhì)，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以有補(bǔ)虛，促進(jìn)新陳代謝的效果，適合多種人群。

　　病蟲防治

　　醋栗的常見病蟲害有白粉病、透翅蛾等，不管是什么病蟲害對(duì)醋栗的生長(zhǎng)危害都是非常大。白粉病會(huì)危害植株葉片，使植株葉片黑枯凋落，葉片受害會(huì)影響植株的光合作用，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)積累嚴(yán)重不足，降低產(chǎn)量，果實(shí)品質(zhì)低劣。透翅蛾會(huì)危害植株枝條，導(dǎo)致枝條枯萎掉落。我們一定要做好病蟲害的防治工作，加強(qiáng)果園管理，注意種植密度，增強(qiáng)田間通透性，及時(shí)剪除受害枝葉，定期對(duì)果園消毒，避免產(chǎn)生不必要的經(jīng)濟(jì)損失。