綠竹筍

時(shí)間：2023-08-30 11:17:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　綠竹筍別名甜竹。學(xué)名Leleba oldhami。原產(chǎn)于中國(guó)南部及東南亞。綠竹筍長(zhǎng)在地面下，不易受空氣污染，且無(wú)農(nóng)藥殘留問(wèn)題，是十分健康衛(wèi)生的蔬菜，還有其低熱量、具有豐富的膳食纖維。

　　地區(qū)分布

　　多生長(zhǎng)在山坡、路旁。野生。也有人工栽培。我國(guó)華東、東南、西南及南方等大部分地區(qū)均有廣泛分布。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　綠竹(Deruirocalamopsis oldharni)屬禾本科，是亞熱帶優(yōu)良速生的筍用叢生竹，，是我國(guó)南方目前重要的栽培竹種之一。在我國(guó)南方的亞熱帶、熱帶地區(qū)，尤其是中亞熱帶和南亞熱帶地區(qū)，有著廣泛的分布和栽植，并且有著悠久的栽培歷史和良好的栽培習(xí)慣。

　　繁殖方法

　　用分株法來(lái)繁殖

　　栽培方法

　　第一步：選擇合適的種子

　　綠竹筍是以稈作種子，種子的選擇直接影響到種植的結(jié)果。因此，選擇高質(zhì)量的種子是至關(guān)重要的。在選擇種子時(shí)，應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境和氣候條件選擇適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的品種。

　　第二步：選好種植的地點(diǎn)

　　綠竹筍在生長(zhǎng)過(guò)程中需要充足的陽(yáng)光和營(yíng)養(yǎng)。因此，在種植綠竹筍之前，需要有一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。通常情況下，植株生長(zhǎng)的地點(diǎn)以南向和南西向?yàn)榧眩梢越档完?yáng)光直射，灌溉和排水要合理，土地最好是相對(duì)肥沃的沙質(zhì)土或腐殖質(zhì)含量多的黃壤。開(kāi)胃健脾、潤(rùn)腸通便、減肥瘦身

　　綠竹筍，在地下生長(zhǎng)，莖合軸叢生，竹筍由側(cè)芽萌發(fā)，筍型呈牛角彎曲，面光滑無(wú)毛，肉質(zhì)細(xì)嫩清甜，具有開(kāi)胃健脾、潤(rùn)腸通便、減肥瘦身等功效。

　　1、開(kāi)胃健脾：綠竹筍有白色含氮物質(zhì)，形成竹筍特有的香味，具有開(kāi)胃消食、增進(jìn)食欲的功效，對(duì)于厭食、消化不良、食欲不振有一定輔助食療作用。

　　2、潤(rùn)腸通便：綠竹筍甜、涼、有益，其中含有的植物纖維可以增加腸道水分，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸道壓力，降低糞便黏度，可軟化糞便，促進(jìn)排泄，常用于治療便秘。

　　3、減肥瘦身：綠竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，食用時(shí)不必?fù)?dān)心糖及脂肪的攝入量過(guò)多，從而達(dá)到減肥瘦身的功效。

　　第三步：進(jìn)行合適的施肥

　　綠竹筍適宜施用油菜渣、苜蓿草、木質(zhì)廢渣等有機(jī)肥或農(nóng)家肥。施肥應(yīng)該參照季節(jié)和竹筍的不同生長(zhǎng)階段，對(duì)其進(jìn)行不同程度的施肥。此外，不要太多施肥，否則會(huì)刺激筍芽的生長(zhǎng)過(guò)快，造成竹筍變軟和苦味。過(guò)少施肥土壤肥力不足，也會(huì)影響綠竹筍的質(zhì)量。

　　第四步：科學(xué)的灌溉方法

　　綠竹筍對(duì)水分需要較多的光照，而灌溉應(yīng)合理，保持土壤適度濕潤(rùn)，不能過(guò)多，一般應(yīng)在竹子束連出筍后5-6天開(kāi)始澆水。灌溉應(yīng)晚間進(jìn)行，避免出現(xiàn)灼傷的情況。

　　病蟲(chóng)害防治

　　在綠竹筍的種植過(guò)程中，還需注意種類(lèi)多，防病蟲(chóng)害的方法也多。比如監(jiān)聽(tīng)竹筍的松軟程度，若軟就是病原菌已經(jīng)進(jìn)入了，應(yīng)要及時(shí)治療。配合適當(dāng)?shù)姆乐未胧?，以保證綠竹筍的底子健康。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、開(kāi)胃健脾：綠竹筍有白色含氮物質(zhì)，形成竹筍特有的香味，具有開(kāi)胃消食、增進(jìn)食欲的功效，對(duì)于厭食、消化不良、食欲不振有一定輔助食療作用。

　　2、潤(rùn)腸通便：綠竹筍甜、涼、有益，其中含有的植物纖維可以增加腸道水分，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸道壓力，降低糞便黏度，可軟化糞便，促進(jìn)排泄，常用于治療便秘。

　　3、減肥瘦身：綠竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，食用時(shí)不必?fù)?dān)心糖及脂肪的攝入量過(guò)多，從而達(dá)到減肥瘦身的功效。