綠竹筍

時間：2023-08-30 11:17:00 來源：說植物網(wǎng)

　　綠竹筍別名甜竹。學(xué)名Leleba oldhami。原產(chǎn)于中國南部及東南亞。綠竹筍長在地面下，不易受空氣污染，且無農(nóng)藥殘留問題，是十分健康衛(wèi)生的蔬菜，還有其低熱量、具有豐富的膳食纖維。

　　地區(qū)分布

　　多生長在山坡、路旁。野生。也有人工栽培。我國華東、東南、西南及南方等大部分地區(qū)均有廣泛分布。

　　生長習(xí)性

　　綠竹(Deruirocalamopsis oldharni)屬禾本科，是亞熱帶優(yōu)良速生的筍用叢生竹，，是我國南方目前重要的栽培竹種之一。在我國南方的亞熱帶、熱帶地區(qū)，尤其是中亞熱帶和南亞熱帶地區(qū)，有著廣泛的分布和栽植，并且有著悠久的栽培歷史和良好的栽培習(xí)慣。

　　繁殖方法

　　用分株法來繁殖

　　栽培方法

　　第一步：選擇合適的種子

　　綠竹筍是以稈作種子，種子的選擇直接影響到種植的結(jié)果。因此，選擇高質(zhì)量的種子是至關(guān)重要的。在選擇種子時，應(yīng)根據(jù)生長環(huán)境和氣候條件選擇適合當(dāng)?shù)厣L的品種。

　　第二步：選好種植的地點

　　綠竹筍在生長過程中需要充足的陽光和營養(yǎng)。因此，在種植綠竹筍之前，需要有一個適宜的生長環(huán)境。通常情況下，植株生長的地點以南向和南西向為佳，可以降低陽光直射，灌溉和排水要合理，土地最好是相對肥沃的沙質(zhì)土或腐殖質(zhì)含量多的黃壤。開胃健脾、潤腸通便、減肥瘦身

　　綠竹筍，在地下生長，莖合軸叢生，竹筍由側(cè)芽萌發(fā)，筍型呈牛角彎曲，面光滑無毛，肉質(zhì)細嫩清甜，具有開胃健脾、潤腸通便、減肥瘦身等功效。

　　1、開胃健脾：綠竹筍有白色含氮物質(zhì)，形成竹筍特有的香味，具有開胃消食、增進食欲的功效，對于厭食、消化不良、食欲不振有一定輔助食療作用。

　　2、潤腸通便：綠竹筍甜、涼、有益，其中含有的植物纖維可以增加腸道水分，促進胃腸蠕動，降低腸道壓力，降低糞便黏度，可軟化糞便，促進排泄，常用于治療便秘。

　　3、減肥瘦身：綠竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，食用時不必擔(dān)心糖及脂肪的攝入量過多，從而達到減肥瘦身的功效。

　　第三步：進行合適的施肥

　　綠竹筍適宜施用油菜渣、苜蓿草、木質(zhì)廢渣等有機肥或農(nóng)家肥。施肥應(yīng)該參照季節(jié)和竹筍的不同生長階段，對其進行不同程度的施肥。此外，不要太多施肥，否則會刺激筍芽的生長過快，造成竹筍變軟和苦味。過少施肥土壤肥力不足，也會影響綠竹筍的質(zhì)量。

　　第四步：科學(xué)的灌溉方法

　　綠竹筍對水分需要較多的光照，而灌溉應(yīng)合理，保持土壤適度濕潤，不能過多，一般應(yīng)在竹子束連出筍后5-6天開始澆水。灌溉應(yīng)晚間進行，避免出現(xiàn)灼傷的情況。

　　病蟲害防治

　　在綠竹筍的種植過程中，還需注意種類多，防病蟲害的方法也多。比如監(jiān)聽竹筍的松軟程度，若軟就是病原菌已經(jīng)進入了，應(yīng)要及時治療。配合適當(dāng)?shù)姆乐未胧?，以保證綠竹筍的底子健康。

　　營養(yǎng)價值

　　1、開胃健脾：綠竹筍有白色含氮物質(zhì)，形成竹筍特有的香味，具有開胃消食、增進食欲的功效，對于厭食、消化不良、食欲不振有一定輔助食療作用。

　　2、潤腸通便：綠竹筍甜、涼、有益，其中含有的植物纖維可以增加腸道水分，促進胃腸蠕動，降低腸道壓力，降低糞便黏度，可軟化糞便，促進排泄，常用于治療便秘。

　　3、減肥瘦身：綠竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，食用時不必擔(dān)心糖及脂肪的攝入量過多，從而達到減肥瘦身的功效。