鵪鶉火炕孵化法

時(shí)間：2024-04-15 16:08:00 來源：說植物網(wǎng)

　　鵪鶉火炕孵化法，作為一種古老而獨(dú)特的孵化技術(shù)，承載著豐富的傳統(tǒng)智慧和農(nóng)耕文化。它利用火炕產(chǎn)生的熱量為鵪鶉蛋提供適宜的孵化環(huán)境，不僅體現(xiàn)了人們對自然資源的巧妙利用，也展現(xiàn)了人類對生命繁衍的敬畏與探索。

　　火炕孵化是我國北方農(nóng)村傳統(tǒng)的孵化方法之一。為了增加孵化量,提高房間的利用率,在一般住房內(nèi)兩側(cè)砌造火炕,中間留有走道,炕上設(shè)兩層出雛層。在房外設(shè)爐灶,火煙通過火炕底道由另一端煙筒排出,使炕面溫度達(dá)到均勻平衡?？簧戏披溄?鋪葦席出雛層用木頭作支架吊在房梁上,將秫秸平攤,上面鋪棉絮,四面不靠墻。

　　孵化用具

　　主要包括孵化室、火炕、攤床、蛋盤等。

　　①孵化室:如果專門建造孵化室要規(guī)格化;頂棚距地面3.6米以上，以便于在炕上設(shè)攤床。

　　孵化室的大小視孵化規(guī)模而定,一般火炕面積為30平方米1個(gè)孵化室里有兩個(gè)火炕和攤床,每隔7天可上1批蛋;有3個(gè)火炕及攤床,可每隔5天入孵1批種蛋。孵化室保溫性能要好,要有天窗、天棚。如果小規(guī)模孵化,可用普通住房代替。普通住房一間,用泥砂抹好,室內(nèi)、棚頂糊嚴(yán),掛上門簾,以防透風(fēng)。整個(gè)孵化室只留一個(gè)小窗,以便調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣。

　?、诨鹂?火炕是整個(gè)孵化過程中的熱源。火炕用磚砌成，高0.5~0.6米,寬度應(yīng)能對放兩個(gè)蛋盤,四周再留出0.2米寬的空間,以便蓋被,長度根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模而定?？幻嫠闹苡脝未u砌成0.34米高的圍子,以利保溫和作為上攤操作的踏板。炕必須好燒,不漏煙、不冒煙。孵化量大應(yīng)搭兩鋪炕,南炕為熱炕,北炕為溫炕。

　?、蹟偞?攤床又叫棚架,設(shè)在炕的上方,約距炕上方1米左右:可根據(jù)情況設(shè)一層或二層,兩層間隔0.6~1米。先在炕上方用木桿搭個(gè)棚架,其高度以孵化人員來往不碰頭為宜,寬度比炕面窄些,長度根據(jù)孵化量而定。床面用秫秸鋪平,再鋪上稻草和棉被保溫。也可用秫秸作床底,然后糊上紙,再鋪上棉被和麻袋片。為防止種蛋或鶉雛滑落在地上,床面四周用秫秸稈或木板圍成高10厘米的圍子,攤床架要牢固,防止搖動(dòng)。

　　4蛋盤:可用木板做成長方形盤,盤底釘上方孔鐵絲網(wǎng)或紗布,孵化時(shí),將種蛋平擺于蛋盤內(nèi),每盤裝50~100只蛋,每次可孵化5000~10 000只蛋。

　　此外,還要準(zhǔn)備好燈、棉被、被單、火爐、溫度計(jì)、手電、照蛋器等孵化用具。

　　孵化操作方法

　?、僭嚋?在人孵的前3~4天應(yīng)燒炕試溫,使室溫達(dá)到25℃左右,用溫度計(jì)測試一下火炕各處的溫度是否均勻,并做好標(biāo)記。對溫度高的地方要鋪干沙和土進(jìn)行調(diào)整,直到各處溫度基本均衡為止。在試溫時(shí),要注意火炕達(dá)到所需要的溫度時(shí)使用的燃料量,積累一些經(jīng)驗(yàn)。一般炕溫在停火后2小時(shí)達(dá)到高峰。因此,燒炕時(shí)切不可一直燒到所需的溫度,否則,2小時(shí)以后要超溫,影響孵化效果。

　　②入孵:按次序一盤一盤地將蛋盤平放在炕面上，上用棉被蓋好。裝蛋之前,先用鐵絲篩盛蛋,放入42~45℃的熱水中洗燙7~8分鐘,進(jìn)行消毒預(yù)溫。1~5天，38.5~40℃;6~10天，38~39℃;11~18天,37.5~38.5℃

　　室內(nèi)的濕度靠爐火上的水壺溢氣調(diào)節(jié),相對濕度保持在60%~65%。入孵開始幾個(gè)小時(shí)內(nèi),蛋面溫度不宜升得太快，入孵后12小時(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度為宜。為了使炕溫保持穩(wěn)定,每隔4小時(shí)燒1次炕,定量加人燃料,以防炕溫忽高忽低。入孵后每15~20分鐘檢查1次溫度(測量蛋溫的溫度計(jì)放在蛋中間,炕的不同位置都要放溫度計(jì))。每天打開小窗通風(fēng)2~3次。為了不影響孵化溫度,通風(fēng)前要適當(dāng)提高室內(nèi)溫度。

　　若兩個(gè)炕流水作業(yè),按先后時(shí)間,分別控制不同溫床,先批入孵的炕溫為38~39℃,轉(zhuǎn)移到另一炕上,溫度保持在37.5℃。初學(xué)孵化時(shí),要靠溫度表掌握溫度,溫度表分別放在炕面和種蛋上，有經(jīng)驗(yàn)以后,可以不用溫度計(jì),靠感覺或把蛋置于眼皮上的感覺估量,可以相當(dāng)準(zhǔn)確。

　　③倒盤與翻蛋:種蛋上炕人孵后每小時(shí)倒1次盤,即上下、前后、左右各層蛋盤互換位置。在整個(gè)孵化期間,每天要揭開棉被翻蛋6~8次,翻蛋時(shí)把盤中間的蛋移到兩邊,把兩邊的移到中間，由于手工翻蛋時(shí)間較長,也就等于涼蛋了。

　?、苷盏?火炕孵化共照蛋兩次。第1次在入孵后的第7天進(jìn)行。照蛋前應(yīng)稍升高炕溫和室溫(0.5~1℃)。第2次照蛋在14天進(jìn)行。然后上攤。

　?、萆蠑偡趸?炕孵12天后,轉(zhuǎn)人攤床孵化,上攤前將孵化室內(nèi)溫度升高到28~29℃,將蛋盤中的胚蛋取出放到攤床上,開始時(shí)可堆放2~3層,蓋好被,待蛋溫達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度后,逐漸減少堆放層數(shù)。上攤后每15~20分鐘檢查1次蛋溫,每2小時(shí)翻蛋1次，第15天后將種蛋大頭向上立起,單層擺放,待出雛。

　    注意事項(xiàng)

　　火炕孵化成功與否,關(guān)鍵在于控制好溫度?？刂茰囟?一是通過燒炕;二是通過增減覆蓋物。剛?cè)朔?外界氣溫低時(shí),炕應(yīng)多燒一點(diǎn),用棉被把種蛋蓋嚴(yán);人孵中后期,或外界氣溫高時(shí),應(yīng)少燒,同時(shí)減少覆蓋物。在燒炕時(shí),當(dāng)炕溫高了或繼續(xù)升高時(shí),應(yīng)立即?；?并除掉灶內(nèi)余火,同時(shí)掀起棉被。切記炕溫不能超過60℃。