鵪鶉的營養(yǎng)需要

時間：2024-04-12 15:40:00 來源：說植物網(wǎng)

　　鵪鶉作為一種重要的特種禽類，其營養(yǎng)需求與常見的家禽有所不同。為了滿足鵪鶉的生長、發(fā)育和繁殖需要，我們必須深入了解其營養(yǎng)需求，并為其提供適宜的飼料。

　　1.能量需要

　　鵪鶉能量的來源主要是飼料中的碳水化合物和脂肪。碳水化合物在飼料中含量最多,是主要的能量來源。當(dāng)飼料中碳水化合物充足時,可以減少蛋白質(zhì)的消耗,有利于鵪鶉的生長和產(chǎn)蛋;過多時,則會使產(chǎn)蛋鶉生長過肥而影響產(chǎn)蛋。

　　鵪鶉對粗纖維很難消化利用,一般粗纖維在鵪鶉日糧中不能超過3%~5%,但若粗纖維含量過低,消化道不能正常蠕動,易引起消化不良。

　　當(dāng)日糧中的脂肪不足時,會影響脂溶性維生素的吸收,導(dǎo)致生長緩慢,性成熟推遲,產(chǎn)蛋率下降。若脂肪過多,則會導(dǎo)致食欲不振,消化不良和下痢。一般飼料中不會缺乏脂肪,無須專門補充。

　　2.蛋白質(zhì)需要

　　鵪鶉生長發(fā)育快,對飼料要求高。12日齡前,需粗蛋白質(zhì)22%~24%;22日齡后,需粗蛋白質(zhì)24%。產(chǎn)蛋每天約需要蛋白質(zhì)5克左右,或飼糧中應(yīng)含蛋白質(zhì)24%左右,賴氨酸、蛋氨酸在飼糧中的含量應(yīng)分別達到1.1%和0.8%。

　　3.礦物質(zhì)需要

　　礦物質(zhì)可分為常量礦物質(zhì)(指體內(nèi)含量占體重0.01%以上者)和微量元素(指體內(nèi)含量占體重0.01%以下)。礦物質(zhì)在體內(nèi)總的含量不多、只占3%~4%,其需要量雖然小,但在生命活動、生長發(fā)育和產(chǎn)蛋過程中是不可缺少的。如礦物質(zhì)供應(yīng)不足或缺乏,輕則生產(chǎn)力下降,生長發(fā)育緩慢,重則患病死亡?，F(xiàn)已知鶉需要的礦物質(zhì)元素約有18種,常量礦物質(zhì)元素有鈣、磷、鈉、氯等;微量元素有碘、鉀、鎂、錳、鐵、鋅、銅、鈷、鉬等。

　　(1)鈣和磷:鈣是形成骨骼、蛋殼的重要成分,與神經(jīng)功能、肌肉活動、血液凝固有關(guān)。磷是形成骨骼的主要成分,與能量、脂肪的代謝及蛋白質(zhì)的合成有關(guān),是細胞膜的組成成分。鈣和磷缺乏或比例失調(diào),都會引起雛鶉軟骨病、向僂病,以致發(fā)育不良,也可造成母鶉的骨質(zhì)疏松癥或軟骨病,產(chǎn)薄殼蛋,產(chǎn)蛋量下降甚至停產(chǎn)種蛋孵化率降低及缺磷異食癖等。一般雛鶉飼料中鈣磷比例為2:1,產(chǎn)蛋鶉日糧中鈣的含量為2.5%~3.9%,磷含量為0.8%，鈣磷比例為4:1。為防止飼料中鈣磷比例失調(diào),在飼料中要添加一定的骨粉、石灰石粉和維生素D等。

　　(2)鈉和氯;鈉可保證體內(nèi)正常滲透壓和酸堿平衡,與肌肉收縮、膽汁形成有關(guān)。氯除保證體內(nèi)滲透壓外,主要是形成胃液中的鹽酸,與蛋白質(zhì)消化吸收有關(guān)。通常以食鹽的方式供給,對食鹽的需要量為日糧的0.3%。食鹽缺乏可引起食欲不振,消化障礙,脂肪和蛋白質(zhì)的合成受阻,啄癖,成鶉體重減輕,產(chǎn)蛋減少,蛋重減輕:缺氯抑制生長,對噪聲過敏。食鹽過量則發(fā)生中毒。

　　(3)鉀:保證體內(nèi)正常滲透壓和酸堿平衡,與肌肉活動和碳水化合物的代謝有關(guān)。缺鉀時生長停滯、消瘦、肌肉軟弱,過多影響鎂的吸收利用。

　　(4)鎂:組成骨骼,能降低組織的興奮性,與能量代謝有關(guān)。缺鎂易造成興奮、過敏、痙攣、食欲下降等。

　　(5)硫:組成蛋氨酸、膚氨酸等,形成羽毛、組織,組成維生素和生物素等,與能量、碳水化合物和脂肪代謝有關(guān)。缺硫生長停滯，羽毛發(fā)育不良。

　　(6)鐵:為血紅素的組成成分,保證體內(nèi)氧的運送。缺鐵容易出現(xiàn)貧血,抗病力下降,體重增加緩慢。

　　(7)銅:為血紅素形成所必需,與骨骼發(fā)育、羽毛生長和色素沉著有關(guān)。缺銅會影響鈣、磷的吸收,羽毛顏色暗淡,且易斷。銅過量會引起腎臟的損害等中毒現(xiàn)象,高銅也會引起缺鐵和缺鋅。

　　(8)錳:為骨的組成成分,與蛋白質(zhì)脂類的代謝有關(guān)。缺乏時，雛鶉骨骼發(fā)育不良,易患滑腱癥,腿短而彎曲,關(guān)節(jié)腫大,還會出現(xiàn)運動失調(diào)、生長不良、體重下降;成鶉體重減輕,產(chǎn)蛋減少,蛋殼變薄,孵化率降低。缺錳時,一般在每5千克飼料中加入1毫克硫酸錳即可。

　　(9)硒:為谷胱甘肽過氧化酶的組分,能防止細胞膜被代謝中生成的過氧化物氧化破壞。缺硒容易出現(xiàn)白肌病,也容易出現(xiàn)出性疾病,在胸部皮下較為明顯,缺時雛的死亡率會增高。

　　(10)鋅:骨和羽毛發(fā)育所必需,與蛋白質(zhì)合成有關(guān)。缺羽毛蓬亂,無光,腿角質(zhì)鱗化,生長緩慢,產(chǎn)蛋率下降,飼料利用率降低。

　　(11)碘:為甲狀腺素的組成成分,與蛋白質(zhì)、脂肪代謝有關(guān)，缺碘易造成甲狀腺腫。

　　(12)鈷:為維生素B的組成成分。缺鉆生長遲緩,孵化率降低。

　　4.維生素需要

　　維生素對鵪鶉的生長發(fā)育及各種生命活動具有重要的作用，大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成,必須由飼料中供給,缺少任何一種,都會對生長和生產(chǎn)帶來不利影響。對來說維生素A、維生素D、維生素E維生素K和B族維生素的補充尤其重要。

　　(1)維生素A:有促進生長,維持上皮細胞完整性的作用,為眼內(nèi)視紫質(zhì)的組成成分。缺乏時雛鶉生長緩慢,羽毛干枯,干眼病，夜盲,步態(tài)不穩(wěn)。種鶉缺乏時,產(chǎn)蛋率減少,種蛋受精率、孵化率降低,胚胎早期死亡增加。

　　(2)維生素D:維生素D主要影響鈣、磷的吸收代謝,缺乏時癥狀同鈣、磷缺乏時一樣。

　　(3)維生素E:維生素E也叫生育酚,是保證正常繁殖所必需的,有抗氧化作用,缺乏時一是產(chǎn)蛋率降低,孵化率降低;二是容易出現(xiàn)小腦軟化癥等。有時如同缺硒癥狀。

　　(4)維生素K:參與凝血過程。缺乏時全身出血,不易凝固
　　(5)維生素B:維生素B也叫硫胺素,是一種含硫的維生素參與能量代謝,與神經(jīng)、肌肉、胃腸的活動有關(guān)。缺乏時食欲減退，體重減輕,易發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎(頭后仰),產(chǎn)蛋減少。

　　(6)維生素B:維生素B也叫核黃素,參與能量代謝和蛋白質(zhì)、脂肪代謝過程,與視覺有關(guān)。缺乏時鶉生長發(fā)育受阻,影響物質(zhì)代謝,種蛋孵化率降低,趾爪向內(nèi)彎曲。

　　(7)維生素B:維生素B也叫泛酸,參與能量代謝。缺乏時精神不振,羽毛粗亂,口角和趾部形成痂皮,眼分泌物增多,致使眼瞼黏合。生長遲緩,皮炎、脫毛,胚胎易死亡。

　　(8)維生素B:也叫哆醇,參與蛋白質(zhì)代謝,與紅細胞形成以及內(nèi)分泌有關(guān)。缺乏時食欲不振,生長發(fā)育速度降低,羽毛不正常,有時出現(xiàn)高度興奮和痙攣。產(chǎn)蛋少,孵化率降低。

　　(9)煙酸:也叫維生素PP,在代謝過程中起傳遞氫的作用,與維持皮膚、消化器官和神經(jīng)系統(tǒng)的機能正常有關(guān)。缺乏時主要表現(xiàn)精神不振、食欲不佳、體重減輕、羽毛生長不良、舌和口腔易發(fā)炎。

　　(10)維生素B::促進紅細胞發(fā)育成熟,參與動物體內(nèi)生物合成,促進膽堿的生成和葉酸的利用。缺乏時雛鶉生長發(fā)育緩慢,飼料利用率降低,貧血,肌胃黏膜發(fā)炎:成鶉產(chǎn)蛋量減少,種蛋孵化率降低。

　　(11)膽堿:參與脂肪代謝,影響神經(jīng)傳遞。缺乏時易患脂肪肝,腎出血,滑腱癥。

　　(12)生物素:與脂肪、碳水化合物的代謝有關(guān)。缺乏時易患皮炎、滑腱癥,孵化率降低。

　　(13)維生素C:維生素C又叫抗壞血酸,是形成膠原纖維所需的,影響骨、齒與軟組織細胞間質(zhì)的結(jié)構(gòu)。缺乏時食欲不振、口腔炎、貧血、抗應(yīng)激能力降低等。

　　5.水的需要

　　水是鵪鶉機體、鶉蛋及肉的重要組成成分,并且對各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、代謝及維持生命活動具有重要的生理生化作用如果鵪鶉得不到充足、清潔的飲水,則生長緩慢,產(chǎn)蛋減少或停止。停水36小時,會陸續(xù)死亡;停水8小時,產(chǎn)蛋明顯降低,且很難在短時間內(nèi)得到恢復(fù)。對于剛出殼的雛其飼養(yǎng)原則是先飲水后開食，及時補水有助于迅速恢復(fù)。