冬瓜
時間:2023-09-01 16:10:00 來源:說植物網
冬瓜(Benincasa hispida(Thunb.)Cogn.),葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物。冬瓜因瓜熟之際,瓜皮表面會蒙上一層白粉狀的東西,很像冬天的白霜,因此,被稱為"白瓜"。再者,因為其外形為橢圓形,也酷似睡覺時所使用的枕頭,因此也有"枕瓜"的別名。
形態(tài)特征
冬瓜的外形呈扁圓形或橢圓形,通常有白色、黃色、綠色等多種顏色,表面有一層厚厚的蠟質,使得它具有一定的抗病性和耐貯藏性。冬瓜的果皮堅厚,而果肉則比較軟嫩,內部空心,因此中間部分經常被人們用來制作冬瓜糖。此外,冬瓜有許多種品種,常見的有無棱冬瓜、棱角冬瓜、青冬瓜等,它們在形態(tài)特征上也有所不同。
分布范圍
冬瓜原產地在我國南部地區(qū),產地分布在熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū),主要在海南、四川、云南、江蘇、山東、河南、廣東、廣西和福建等地。
栽培技術
1、土壤選擇
種植冬瓜應選擇排水方便,土層深厚,肥沃的沙壤土或粘壤土,前作物為三年以上未種瓜類作物的田塊,而前作物為水稻更佳。
2、適時播種
廣州地區(qū)冬瓜栽培分春植和秋植兩季,以春植較多,一般在1-2月播種。在采取防寒措
施前提下,早播比遲播好,故近年多在1月上、中旬播種,可延長生長期,尤其延長營養(yǎng)生長期,使冬瓜在雨季前后,空氣濕度較大,溫度在20℃以上之時座果。秋植冬瓜一般在小暑前后(7月上、中旬)播種。
3、培育壯苗
?。?)培育無病壯苗必須對種子進行消毒催芽處理:用50%多菌靈500倍液浸
種1小時,然后用清水洗凈,再用50℃溫水浸種3小時,經清水洗凈無異味后用干凈紗布或薄毛巾包好,置于30℃下催芽,待種子露芽3-5毫米即可播種。
?。?)培育無病壯苗多采用營養(yǎng)杯(袋)保溫育苗:采用口徑10cm×10cm以上的營養(yǎng)杯(袋),點種后在小拱棚或大棚中保溫育苗。
育苗期間除保持苗床濕潤外,還可噴灑普力克水劑和阿維菌素預防猝倒病和斑潛病蟲害,棚內溫度超過30℃時應及時通風降溫。秋植冬瓜多采用浸種催芽后直播大田。
4、定植
冬瓜用營養(yǎng)杯(袋)保溫育苗,苗期可長些,幼苗具3-5片真葉才定植。定植時間根據氣溫情況來定,廣州地區(qū)可在2月底至3月上旬定植。植地犁耙后按1.7米(包溝)起畦,畦高0.5米,寬1.2米,每畝畦面全層撒施磷肥50-75公斤,在畦中央開深溝埋堆漚過家禽糞肥1000-1500公斤。植前穴施1:100倍多菌靈混土防病,單行植,株距0.65米,畝植約600株。
5、搭架、整蔓、留瓜
搭架、整蔓是冬瓜栽培的一個重要環(huán)節(jié)。搭架形式一般采用三星鼓架龍根。當瓜蔓長至60厘米時,讓主蔓在自己鼓架周圍貼地盤繞,并結合壓蔓固定生長方向。瓜蔓長至18節(jié)時即可引蔓上架,并在座果前后均摘除全部側蔓,留瓜后主蔓保持10-12片葉打頂。冬瓜留瓜節(jié)位與果實大小有一定關系,留瓜節(jié)位應在23-25節(jié)間,其中以25-30節(jié)位的瓜最大。為了提早上市,也可在19-20節(jié)留瓜,但產量較低。為提高座果率,減少"空藤",有必要進行人工輔助授粉,及時防治影響座果的瓜實蠅(針蜂)和薊馬。
6、肥水管理
冬瓜生長期長,產量高,需肥水量較大。幼苗期以前需要肥水很少,抽蔓期也不多,而在開花結果特別在結果以后需要充足的肥水。追肥數量上,引蔓上架前占施肥總量的30%-40%,授粉至吊瓜占60%-70%,采收前20天應停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生長,抽蔓至座果肥水不宜多,要適當控制,以利座果。選定瓜后肥水要充足,以促進果實膨大,應在15-25天內連續(xù)追施2-3次重肥,每次追施進口復合肥15-25公斤,并配合淋水,晴天可放半溝水。大雨前后要避免施肥和偏施氮肥,以免引起病害。
7、適時采收
冬瓜以老瓜耐貯運,食味佳,在座果后45天左右,瓜皮發(fā)亮墨綠色,而植株大部分葉片保持青綠而未枯黃,選擇晴天的上午采收。但也可根據市場的供求情況,適當提前采收上市。
主要價值
食用價值:冬瓜的蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵含量很高,鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,有很好的食用價值。
藥用價值:冬瓜的各個部分都有其特別的用途,包括冬瓜瓤可以用來煮水喝,冬瓜子可以煎炒,冬瓜肉可以用來煮湯。中醫(yī)認為,冬瓜性味甘、淡、涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經,具有清熱解毒、利水消腫、潤肺化痰、除煩止渴、祛濕解暑、益氣開胃、降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏等功效。
生長習性
冬瓜喜溫、耐熱。生長發(fā)育適溫為25-30℃,種子發(fā)芽適溫為28-30℃,根系生長的最低溫度為12-16℃,均比其它瓜類蔬菜要求高。授粉座果適宜氣溫為25℃左右,20℃以下的氣溫不利于果實發(fā)育。冬瓜為短日性作物,短日照、低溫有利于花芽分化,但整個生育期中還要求長日照和充足的光照。
功效作用
1、降脂減肥:冬瓜中含有丙醇二酸,可抑制糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、高脂血癥有一定的幫助,而且冬瓜的膳食纖維含量很高,能夠吸水膨脹,避免過多食物的攝入,具有減肥瘦身的作用。
2、美容養(yǎng)顏:冬瓜中含有油酸、維生素、瓜氨酸,可抑制黑色素沉淀,具有美白、祛斑、潤膚的效果。
3、護腎利尿:冬瓜中含有總氨酸和葫蘆素,對升汞引起的腎損傷有保護作用,可緩解體內水鈉滯留、水腫等癥狀。冬瓜汁及冬瓜提取物還可以促進排尿,增加排尿量。
4、清熱解暑:冬瓜味甘性寒,夏天常吃可起到清熱生津、解暑除煩的作用。
營養(yǎng)成分
冬瓜有氨基酸、葫蘆巴堿、膳食纖維等營養(yǎng)成分。
1、氨基酸
冬瓜皮和冬瓜籽中含有多種氨基酸,能夠幫助機體解除游離氨毒害,起到利尿消腫的作用。
2、葫蘆巴堿
其中含有豐富的葫蘆巴堿,在吃后能夠促進身體的新陳代謝,還能夠抑制體內的糖分轉化成脂肪,預防脂肪堆積。
3、膳食纖維
冬瓜中的膳食纖維也比較多,能夠增加腸道蠕動,促進食物的消化和吸收,促進毒素多排出,有效的預防便秘。
病蟲防治
一、種子消毒
冬瓜種植前,一般要進行種子消毒,主要是清除種子所帶病源,主要有立枯病、猝倒病、白粉病、霜霉病、根腐病、青枯病等。防治方法:每千克種子用綠亨1號(99%惡霉靈)0.5-1克+綠亨2號(多福鋅)混合后拌種,可干拌也可濕拌,不可悶種。
二、苗床消毒
之后要進行苗床消毒,主要是為了清除土壤病原菌,主要有立枯病、猝倒病、根腐病、青枯病、炭疽病等。防治方法:每平方米用0.5-1克綠亨1號+4克綠亨2號拌細土20公斤,充分拌勻后一半撒在畦面,一半播種后作蓋土?;蛘哂镁G亨9號噴土面。
三、幼苗期防治
冬瓜幼苗期(30-50天)防治對象主要有:猝倒病、立枯病、根腐病、蚜蟲、重點養(yǎng)根。從冬瓜種子播種,到子葉長出土面,直到長出4-7片真葉,歷時30-50天,此階段重點長根。防治方法:用綠亨4號+天寶(輪換來根使用)+施定康噴霧,防病害防蟲害促根壯苗。
四、抽薹期防治
抽薹期(10-20天)防治對象主要有:霜霉病、白粉病、蚜蟲、薊馬、白粉虱、斑潛蠅等。冬瓜幼苗真葉6-8片真葉,卷須開始抽出,有的開始長花蕾,由直立生長轉為匍匐生長,葉面積擴大迅速,側蔓開始分化,一般歷時10-20天,此階段重點養(yǎng)葉。防治方法:用颶風+丁子香芹酚+施定康噴霧,可用噠螨單甲脒或阿維螺螨酯預防紅蜘蛛。
五、開花結果期防治
開花結果期防治對象主要有:疫病、枯萎病、炭疽病、白粉病、病毒病、薊馬、白粉虱、紅蜘蛛、瓜絹螟。冬瓜現蕾到果實成熟,是冬瓜生長旺盛時期,冬瓜連續(xù)開花坐果,重點是?;ū9?,供給磷、鉀肥。防治方法:掃粉+丁子香芹酚+來花+云萬保+綠亨106噴霧,或者用炭鎖+綠亨6號+SM6+順發(fā)寧噴霧,或者用颶風+丁子香芹酚+天寶+愛秋噴霧,以上配方隔7-10天輪換用藥。此時期冬瓜大量需要磷鉀肥,可以用來根或沖施可樂灌根或噴霧補充養(yǎng)分。
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