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南姜

時間:2023-08-30 17:32:00 來源:說植物網(wǎng)

  南姜(Alpinia galanga(Linn.)Willd.)又稱為蘆葦姜,是姜科植物,臺灣鄉(xiāng)間尤其是接近山區(qū)的人家都會種幾棵供使用,在腌制桃李時,取根莖打碎后加入以增添風(fēng)味之用,臺灣特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉之外,還要加入南姜細末才有最地道的風(fēng)味。

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  形態(tài)特征

  南姜的外形類似樹根,顏色較深,體積較大,南姜皮顏色偏白,姜芽處呈微紅色。

  分布范圍

  分布范圍原產(chǎn)亞洲熱帶。分布于中國南部、西南部。越南、印度、馬來西亞至澳大利亞也有分布。

  栽培技術(shù)

  1.土地選址

  南姜適宜在海拔1000米以下的稍濕潤的環(huán)境中生長,宜選擇土壤疏松、肥沃、排水性良好、土層深厚的地面。在選址中要注意,南姜不能連續(xù)種植,因為這容易造成土地疾病。

  2.種子處理

  南姜的種子需要進行一定處理后再進行種植。首先要進行消毒處理,用1%的多菌靈浸泡10分鐘,然后用清水沖洗干凈。接下來,需要用溫水浸泡24小時,讓種子吸水膨脹。最后,在進行種植前將種子晾干。

  3.種植方式

  在進行南姜種植時,可以選擇揭幕式或出穴式方式。揭幕式顧名思義,就是在地面上開槽,放入南姜種子進行覆土,這樣做需要耐心和細心,確保南姜種子和覆土的均勻性。出穴式則是先在地面上挖小坑子,然后將種子放進去,覆蓋土壤即可。出穴式相對簡單,更適合初學(xué)者。

  4.管理措施

  南姜在生長期間需要陽光充足、濕度適宜、通風(fēng)良好的環(huán)境。除此之外,還需要施肥、除草、松土等管理措施。其中施肥比較重要,南姜生長期70-90天,每隔10天左右需要進行施肥,這樣才能保證南姜的生長和品質(zhì)。

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  主要價值

  除藥用外,還可用作調(diào)味料、香料、藥酒及驅(qū)蟲劑等等。南姜有止吐、健脾益胃、驅(qū)寒等功效。

  生長習(xí)性

  不耐寒,喜冬季溫暖、夏季濕潤環(huán)境,抗旱能力差,生長初期宜半陰,生長旺盛期需充足陽光

  功效作用

  1、止吐:南姜可用于治療因各種原因?qū)е碌膼盒?、嘔吐等,亦可預(yù)防暈車、暈船。

  2、健脾益胃:飯前食用南姜,可促進唾液、胃液以及消化液的分泌,從而可增強食欲、健脾益胃,治療食欲不振癥狀。

  3、驅(qū)寒:南姜性溫,具有促進血液循環(huán)的作用,有利于祛除體內(nèi)寒氣,可用于治療因外感寒邪導(dǎo)致的感冒、發(fā)燒、頭痛等癥狀。

  營養(yǎng)成分

  南姜的營養(yǎng)成分非常豐富,主要含有揮發(fā)油、姜辣素、薑辣素等成分以及豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。

  病蟲防治

  種植南姜時病蟲害的防治十分關(guān)鍵,常見病蟲有:根腐病、霜霉病、姜蚜、金龜?shù)?。在種植時,應(yīng)對病蟲害上門檢查,發(fā)現(xiàn)病害及時采取措施以防止其繁殖,防范和控制犯害疫情。

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