紫甘1號

時間：2023-08-30 17:23:00 來源：說植物網

　　紫甘1號，圓球紫甘蘭的一代雜交種，先長葉后包球，葉球緊實不易開裂，耐運輸，收獲期長，整齊性好，適合春秋兩季種植。正常氣候和栽培條件下，南北均可種植。

　　形態(tài)特征

　　紫甘1號葉片為紫色，葉片肥厚，質較厚較硬，無毛，表面有粉狀蠟質的表皮細胞分泌物，有減少水分蒸發(fā)的作用，當外界環(huán)境條件干燥時，則蠟粉增多，初生葉片較小，以后逐漸長出寬大而肥厚的葉片，呈卵圓形或圓形并形成蓮座葉叢，有16~18片外葉，形成較大的同化面積，以后心葉開始抱合生長而形成葉球。

　　分布范圍

　　分布在我國東部。

　　栽培技術

　　(一)品種選擇

　　紫甘藍一般選用中熟品種，紫甘藍1號生長期長，適合夏季栽培。

　　(二)適期播種

　　紫甘藍在夏季播種，年內收獲，冬春兩季供應。紫甘藍的播種期，應根據品種的生長期長短而定，寧可適當提前，不可延后。一般中熟種在霜凍前120—150天播種，晚熟種霜凍前150—180天播種。

　　(三)精細育苗

　　一般都在露地育苗。育苗時期，正值高溫、暴雨季節(jié)(北方6-7月，南方7-8月),對出苗和幼苗生長不利，因此播種后用麥稈覆蓋在畦面上遮蔭，降低土溫，防止雨水沖刷和土壤板結。出苗前如果苗床表面干旱，可早晚連續(xù)小水輕澆，以利全苗。出苗后，要立即揭去覆蓋物，并撒一層1.5-2厘米長的麥稈、碎草等。也可在苗床上搭架，用草簾或稻草搭成蔭棚，僅在晴天中午和暴雨時遮蓋。幼苗出現兩片真葉后，可不再覆蓋。床土被沖刷，幼根露出時，要撒細土覆蓋。

　　苗期應保持土壤濕潤，但不宜澆水過多。幼苗有3—4片真葉時，進行移苗，使苗之間距離在7厘米之間，移苗后必須遮蔭3—4天，待幼苗成活后除去。緩苗后薄施一次速效氮肥。幼苗有6—8片真葉時定植，整個育苗時間為35—40天。

　　(四)適時定植，保證全苗

　　應選擇陰天及傍晚進行，定植前一天，苗床要澆透水，起苗時不要傷根過多，力求幼苗根系多帶土。定植時適當淺栽，有利于發(fā)根。定植水要澆足，緩苗水要早澆，并做好補苗工作，以保證全苗。

　　(五)加強田間管理

　　7—8月份溫度較高，不利于紫甘藍生長。9—10月份氣候涼爽是紫甘藍最適合的季節(jié)，生長最迅速。因此要特別加強肥水管理，適時灌水，經常保持土壤濕潤。在形成肥大蓮座葉后，要控制肥水，即蹲苗。在蓮座期初期，開始結球和結球中期施以速效肥料。結球期在增施氮肥的基礎上，增施磷鉀肥。尤其是鉀肥能使葉球充實，對提高產量和品質有顯著效果。

　　主要價值

　　食用價值：紫甘藍是一種富含營養(yǎng)的蔬菜，具有多種作用，包括抗氧化、抗癌、抗炎、降血糖、降血壓等。

　　藥用價值：紫甘藍具有清利濕熱、散結止痛、益腎補虛的功效，可以用于濕熱黃疸、消化道潰瘍疼痛、關節(jié)不利等病癥。

　　生長習性

　　甘藍屬半耐寒蔬菜,喜涼爽氣候，氣溫20～25℃時適于外葉生長。進入結球期,適宜濕度為15～25℃。紫甘藍抗寒力較強,能耐-5～-7℃的短時間低溫。甘藍為長日照植物。

　　功效作用

　　紫甘藍具有幫助肝臟解毒、促進胃腸蠕動、保護視力的功效；具有增加機體的抵抗力、促進排便、預防黃斑病變、降糖、降脂、補充營養(yǎng)的作用。

　　營養(yǎng)成分

　　紫甘藍中含有胱氨酸、優(yōu)質蛋白、多種維生素，不僅可以幫助肝臟解毒，而且還可以增加機體的抵抗力。紫甘藍中含有大量的纖維素，可以有效的增加胃腸蠕動，促進排便。紫甘藍中含有較多葉黃素，可以保護視力，在一定程度上預防黃斑病變。

　　紫甘藍中有多種維生素、花青素以及纖維素等，有一定的降糖、降脂作用，特別適合高血壓和糖尿病的患者食用。紫甘藍中含有一定量的酸性物質，如草酸等，還含有半胱氨酸和優(yōu)質蛋白，具有補充營養(yǎng)的作用。

　　病蟲防治

　　1.病害。在苗期要防止猝倒病的發(fā)生，要適當控制水分，多通風透光。在結球期，主要防止軟腐病的發(fā)生，尤其是夏秋季易發(fā)生，要防止積水，發(fā)現病株應及時拔除。用100~150 mg/kg農用鏈霉素噴灑，與此同時，在結球期易發(fā)生燒邊現象，要保持土壤濕度，以利于鈣的吸收。另外，葉面噴施鈣素也有一定的防治效果。

　　2.蟲害。主要是蟲和菜青蟲，用2.5殺死4000倍液或20%殺滅菊3 500倍液防治代當抱合達到相當緊實時，即可收獲。