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大葉芥菜

時(shí)間:2023-08-30 17:05:00 來源:說植物網(wǎng)

  大葉芥菜的基生葉較大,邊緣具有波浪狀鈍齒,養(yǎng)殖大葉芥菜時(shí),最好在每年春季的2-3月份時(shí)進(jìn)行播種以免植株生長(zhǎng)不良,并在大葉芥菜長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí),為其追施磷酸二氫鉀和尿素,使大葉芥菜的產(chǎn)量提高。

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  形態(tài)特征

  根系比較淺,根基部有點(diǎn)肥大,葉子橢圓形,著生在短縮莖上,肥厚、寬大,葉面皺縮。

  分布范圍

  主要分布在上海地區(qū)。

  栽培技術(shù)

  1、播種。大葉芥菜一般采用育苗后定植。育苗床宜選擇保水肥好的土地,苗床寬1.0~1.1米,床內(nèi)施肥量同青花菜,采用條播,條間距5厘米,條溝深1厘米,種距2~3厘米,播種前澆足底水,播種覆土。冬季育苗在溫室內(nèi)進(jìn)行。播種后加蓋小拱棚保溫,幼苗出土后再覆一層細(xì)土,子葉展開后間苗,苗間距3厘米,除去弱苗、病苗,澆水視苗情而定,幼苗長(zhǎng)到1~2葉時(shí),苗行間適當(dāng)松土、除草,幼苗長(zhǎng)出3~4葉時(shí)準(zhǔn)備定植。

  2、整地及定植。定植前7~10天,整地施肥,每公頃施腐熟堆肥22500千克,翻地,平地,做畦,畦寬1.1米,定植3行,株行距35厘米×35厘米,大葉芥菜發(fā)根較慢,定植后成活的快慢與定植技術(shù)有關(guān),在定植時(shí)注意不要傷根,使根系扭曲、懸空。

  3、田間管理。定植后7~10天澆水,以后視苗情而定。大葉芥菜是葉用蔬菜,追肥以氮肥為主,由于北方地區(qū)收獲7~8葉的小株上市,追肥一般1~2次,定植緩苗后追一次肥,每公頃追施氮肥(尿素)150~225千克,以后視情況再追一次肥。冬季保護(hù)地種植注意通風(fēng)換氣,防寒保溫,白天溫度控制在15~20℃,夜間5℃以上。

  4、采收。由于是以小株供食用,定植40天以后約7~8葉可根據(jù)需要隨時(shí)采收。

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  主要價(jià)值

  這種芥菜莖粗、葉面寬,辛辣味低,可以直接料理或腌漬成梅干、福菜、酸菜等。

  生長(zhǎng)習(xí)性

  喜歡溫暖濕潤的氣候條件,發(fā)芽適宜溫度26℃左右,生長(zhǎng)適宜溫度15~20℃。不耐霜凍,炎熱和干旱,愛水,愛肥,春化溫度為2~10℃。

  功效作用

  1、促進(jìn)消化

  大葉芥菜中還有大量質(zhì)地比較硬的膳食纖維,這些物質(zhì)具有人體后能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),而且它們?cè)谌梭w內(nèi)能吸水膨脹和軟化大便,能有效防止便秘出現(xiàn)。野生芥菜還有濃郁的香味,它能開胃消食也能提高腸胃消能力,對(duì)維持人類腸胃健康有特別大的好處。

  2、加快潰瘍愈合

  大葉芥菜中還有豐富維生素b這種物質(zhì)具有屈服生肌的重要作用,它能加快人體內(nèi)潰瘍面愈合,平時(shí)人們出現(xiàn)胃潰瘍和十二指腸潰瘍等疾病時(shí),都能多吃一些大葉芥菜它能讓人體不適癥狀很快減輕

  3、預(yù)防感染

  大葉芥菜還含有一些天然的解毒成分能消炎殺菌也能抗病毒。它能防止人體傷處感染也能加快傷處愈合,對(duì)人類的多種高發(fā)的感染性疾病有特別好的預(yù)防作用。

  營養(yǎng)成分

  大葉芥菜是高纖維蔬菜,營養(yǎng)價(jià)值很高,具有較豐富又比較平衡的營養(yǎng)成分。大葉芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素。大葉芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D都很豐富。大葉芥菜還含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽堿、乙酰膽堿等多種生物堿。薺菜所含維生素C是大白菜的兩倍多,含鈣量是蔬菜中最高的,蛋白質(zhì)含量超過了菜豆、大白菜和番茄,胡蘿卜素的含量也很高。

  病蟲防治

  一、芥菜的病害防治

  1、霜霉?。褐饕獮楹θ~片,病斑為水浸狀淡黃色或黃綠色,受葉脈限制呈不規(guī)則形或多角形,濕度大時(shí),葉背長(zhǎng)出白色霉層,最后葉片變干枯。

  2、黑斑病:主要為害葉片,病斑圓形或近圓形,淡褐色至褐色,同心輪紋明顯或不明顯,周圍有黃色暈圈,發(fā)病嚴(yán)重時(shí),病斑匯合,致使葉片局部或全部枯死,病斑易穿孔。以上兩種病害為真菌病害,其防治方法為:用75%百菌清500倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液加植物龍噴霧,7-10天一次連噴2-3次。

  3、軟腐病:是一種細(xì)菌性病害,病菌常從傷口處侵入,初為水浸狀浸潤斑,后逐漸擴(kuò)大,引起腐爛并有粘液流出,病部發(fā)出惡臭味。防治方法:用72%農(nóng)用鏈霉素3000-4000倍液或新植霉素4000倍液加植物龍噴霧防治間隔10天一次,連續(xù)防治2-3次。

  4、病毒病:俗稱花葉病,主要病狀為明脈和花葉,葉片皺縮,植株矮化畸形,根系發(fā)育不良,病根切面為黃褐色。防治方法:以預(yù)防為主,首先要消滅傳毒介質(zhì)蚜蟲,并于發(fā)病初期用藥防治。用20%病毒A500倍液或1.5%植病靈2號(hào)1000倍液加植物龍噴霧7-10天一次,連防2-3次。

  二、芥菜的蟲害防治

  對(duì)于蚜蟲、菜青蟲和小菜蛾可用菜興500-600倍液或21%斃殺2000,1000-1500倍液噴霧,注意要噴霧均勻,上下打透,并可根據(jù)蟲情適時(shí)防治2或3遍。

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