百色西洋菜

時(shí)間：2023-08-30 16:32:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　百色西洋菜，別名青葉西洋菜,主產(chǎn)區(qū)在廣西、武漢。葉色綠,在南方能開(kāi)花結(jié)籽。從定植至初收20～30天,畝產(chǎn)4000～5000公斤。

　　形態(tài)特征

　　多年生水生草本，高20-40厘米，全體光滑無(wú)毛。莖匍匐或浮水生，多分枝，節(jié)上生不定根。單數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉片3-7(-9)枚，寬卵形、長(zhǎng)圓形或近圓形，頂端1片較大，長(zhǎng)2-3厘米，寬1.5-2.5厘米，鈍頭或微凹，近全緣或呈淺波狀，基部截平，小葉柄細(xì)而扁，側(cè)生小葉與頂生的相似，基部不等稱，葉柄基部成耳狀，略抱莖?？偁罨ㄐ蝽斏?，花多數(shù)；萼片長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)2-3毫米，寬約1毫米，邊緣膜質(zhì)，基部略呈囊狀；花瓣白色，倒卵形或?qū)捠切?，具脈紋，長(zhǎng)3-4毫米，寬1-1.5毫米，頂端圓，基部漸狹成細(xì)爪。長(zhǎng)角果圓柱形而扁，長(zhǎng)15-20毫米，寬1.5-2毫米；果柄纖細(xì)，開(kāi)展或微彎；花柱短。種子每室2行。卵形，直徑約1毫米，紅褐色，表面具網(wǎng)紋?；ㄆ?-5月，果期6-7月。

　　分布范圍

　　主產(chǎn)區(qū)在廣西、武漢。

　　栽培技術(shù)

　　1.播種育苗

　　一般選用廣西百色地區(qū)的地方品種。利用華南繁殖的種子進(jìn)行播種，或用莖扦插，或分株移栽。采用旱地或半水秧田兩種方式育苗皆可。旱地育苗，選擇土質(zhì)肥沃較蔭蔽菜，做成100~120厘米寬的育苗畦，畦面整細(xì)耙平，先灌透水，然后播種，因種子細(xì)小，可混以細(xì)沙撒播，每10平方米的育苗畦可播種25克，育成的苗可供1畝大田栽植，播后蓋上細(xì)干牛糞或細(xì)干土，每天淋小水2~3次，保持土面濕潤(rùn)。旱地育苗，如果水分不夠充足，生長(zhǎng)較慢。半水田育苗，這種方式育苗較快，育苗秧田應(yīng)選地勢(shì)稍低有活水，排灌兩便，土質(zhì)肥沃較疏松的水田。水田犁好耙平后，將濕泥堆起做成130厘米寬的育苗畦。畦面整平，漿濕，但不藏水，田溝有水，播種后蓋少量細(xì)干牛糞，保持土壤濕潤(rùn)。出苗后苗高3厘米左右時(shí)，畦面浸小水，以后逐步加深水層，以利幼苗迅速生長(zhǎng)，苗高10~15厘米時(shí)移栽。

　　2.定植技術(shù)

　　先將水田犁耙好，施入豬牛糞或綠肥作基肥，每畝施用量2000~2500公斤。適當(dāng)多施基肥也有好處，水田耕地耙平后，保持濕潤(rùn)或一層淺水，然后將秧苗連根拔起，插栽在水田，叢植，每叢3~4苗，叢株距為15*10厘米。

　　3.田間管理

　　生長(zhǎng)期間要保持淺水層5厘米左右，勤施氮肥，以水糞為主，每采收一次追肥一次。生長(zhǎng)初期雜草較多，要及時(shí)拔除。西洋菜抗病力很強(qiáng)，一般不需噴殺菌劑。但要防止菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)及小菜蛾等侵害莖葉，以預(yù)防為主，使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，注意濃度不能過(guò)大。

　　主要價(jià)值

　　西洋菜含有較多的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C及少量的維生素D，大量的鐵、鈣等元素?？稍耘嘧魇卟耸秤茫菀部伤幱?，具有清燥潤(rùn)肺、活血通經(jīng)等功效。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　喜生水中,水溝邊、山澗河邊、沼澤地或水田中,海拔850-3700米處均可生長(zhǎng)。喜冷涼濕潤(rùn)環(huán)境,生長(zhǎng)適溫15～25℃,最適溫20℃左右。

　　功效作用

　　1、清肺潤(rùn)燥

　　中醫(yī)認(rèn)為西洋菜性質(zhì)偏涼，能夠歸入肺經(jīng)，適當(dāng)進(jìn)食西洋菜可以幫助加快體內(nèi)風(fēng)熱邪氣的消散，幫助清肺潤(rùn)燥。

　　2、潤(rùn)腸通便

　　西洋菜富含膳食纖維，該物質(zhì)有助于促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，幫助預(yù)防和改善消化不良、便秘等情況。

　　3、利尿降壓

　　西洋菜含有較多的鉀元素，該物質(zhì)有利于增加血管的彈性，幫助降低血壓，還可以幫助利尿，非常適合存在高血壓或者泌尿系統(tǒng)感染等情況的患者進(jìn)食。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　西洋菜營(yíng)養(yǎng)豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素C為50毫克，蛋白質(zhì)為1-2克，纖維素為0.3克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為0.6毫克。還含有多種氨基酸和維生素A.S.D等。西洋菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質(zhì)。

　　病蟲(chóng)防治

　　主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、小菜蛾、黃條跳甲。可用樂(lè)果、Bt、速滅殺丁等防治。病害有葉枯病、銹病。葉枯病可噴代森錳鋅或百菌清液;銹病可噴三唑酮液。