高平黃梨

時間：2023-08-28 14:09:00 來源：說植物網(wǎng)

　　高平黃梨是山西省晉城地區(qū)的特產(chǎn)，高平素有梨鄉(xiāng)之稱，這里的梨有大黃梨、削梨、夏梨等十多個品種，高平黃梨的主要產(chǎn)地在寺莊、永祿、釜山、趙莊、野川、杜寨、陳區(qū)、團池、建寧等地，其中陳區(qū)鎮(zhèn)鐵爐村產(chǎn)的大黃梨品質最優(yōu)俗名"鐵爐梨"，明、清時曾為貢品。

　　形態(tài)特征

　　個大、味濃、味香、香甜適口，十分好吃，各種維生素、礦物質含量高，水份大、耐貯運。高平黃梨的含糖量很高，含糖量可達9.98%，酸量0.23%，糖酸比值38.93，屬中上等品質。高平黃梨以其個大聞名，一般梨在0.5公斤左右，最大可達2公斤，

　　高平黃梨有一個特點，就是皮較厚、果肉略粗糙。但這反應了它粗纖維特別豐富，而現(xiàn)代營養(yǎng)學的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處:一是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預防腸癌;二是改善血糖生成反應，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。另外咀嚼粗纖維對牙齒有良好的維護和保健作用，所以常吃大黃梨好處多多。

　　由于產(chǎn)地局限，應季大黃梨不容易運輸?shù)酵獾?，高平廈普賽爾公司把黃梨進行深加工，加入適量蜂蜜和蛋白糖，加工成一種適合于人們口感的功能性飲料。高平黃梨早在隋朝時期就曾經(jīng)被皇室封為進貢珍品，距今，高平黃梨已有1500年的栽培歷史。明朝醫(yī)圣李時珍在《本草綱目》中贊譽黃梨為上品，有生津潤燥、利肺清新、去痰降火之功效用。

　　分布范圍

　　高平黃梨的主要產(chǎn)地在寺莊、永祿、釜山、趙莊、野川、杜寨、陳區(qū)、團池、建寧等地。

　　栽培技術

　　1.土壤管理：高平黃梨適宜在疏松、肥沃、透氣性好的土壤中生長。在栽培前，需要進行土壤翻耕、平整等工作，以保證土壤的透氣性和肥力。

　　2.肥料施用：黃梨是一種需要營養(yǎng)豐富的水果，因此肥料施用非常重要。在生長期間，可以每株施用一次有機肥或復合肥，以滿足植物生長的需要。

　　3.灌溉管理：高平黃梨喜歡濕潤的土壤，但過濕或過干的土壤都會影響其生長。因此，需要進行適當?shù)墓喔裙芾?，以保持土壤濕潤?/p>

　　4.樹形管理：高平黃梨的樹形管理非常重要，可以影響其產(chǎn)量和品質。樹形管理包括整形、修剪等工作，可以促進黃梨的生殖生長和營養(yǎng)生長，提高產(chǎn)量和品質。

　　主要價值

　　1.營養(yǎng)價值：高平黃梨富含多種維生素和礦物質，尤其是維生素C和鉀。此外，它們還低卡路里，口感鮮美，有助于消化，緩解壓力，并有助于維持腸道健康。

　　2.經(jīng)濟價值：高平黃梨是一種經(jīng)濟價值較高的水果，常用于制作果醬、果汁、干梨等食品，也可作為水果直接食用。在市場上，高平黃梨的價格相對較高，具有一定的經(jīng)濟價值。

　　3.社會價值：高平黃梨是一種具有地方特色的水果，是高平市的重要經(jīng)濟作物之一。高平黃梨的種植和加工有助于當?shù)剞r民增加收入，促進地方經(jīng)濟發(fā)展。

　　生長習性

　　高平黃梨的生長環(huán)境要求較為苛刻，需要適宜的氣候和土壤條件。它主要分布在中國湖南省高平市，屬于亞熱帶濕潤氣候區(qū)。高平黃梨喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜的溫度范圍為15-25攝氏度。它對土壤的要求也較高，喜歡排水良好、富含有機質的土壤。高平黃梨的生長需要充足的陽光照射，但同時也需要避免過度曝曬。此外，高平黃梨對土壤pH值也有一定要求，一般在5.0-6.5之間較為適宜。

　　功效作用

　　大黃梨的果汁中因含有一種與胃液相類似的酵素，能分解蛋白質，幫助消化，所以飯后，特別是吃肉類和油膩食物后，吃上幾片黃梨，確實有益。此外黃梨中的糖、鹽和酶有利尿作用，對腎炎、高血壓、浮腫、支氣管炎咳嗽也有一定的輔助食療作用。

　　營養(yǎng)成分

　　高平黃梨是一種富含營養(yǎng)的水果，其主要成分包括維生素C、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、鋅、鎂、鐵等。其中，維生素C是一種重要的抗氧化劑，可以增強免疫系統(tǒng)功能。膳食纖維有助于促進消化系統(tǒng)功能，維持腸道健康。改善消化問題。高平黃梨富含膳食纖維，這對于消化系統(tǒng)的健康非常重要。膳食纖維可以增加糞便體積，促進腸胃蠕動，幫助排便順利。此外，高平黃梨還含有鋅、鎂等礦物質，有助于維持身體健康?？傊咂近S梨是一種營養(yǎng)豐富的水果，可以為人體提供多種營養(yǎng)物質。

　　病蟲防治

　　高平黃梨的病蟲防治需要采取綜合措施，包括物理防治、化學防治和生物防治等。物理防治主要包括清除病蟲害的傳播媒介，如清除雜草、落葉等，以減少病蟲害的滋生環(huán)境。化學防治則通過使用農藥來控制病蟲害的傳播和危害。常用的化學防治方法包括噴灑農藥、噴灑生物制劑等。生物防治則利用天敵、寄生蟲等生物因素來控制病蟲害的傳播和危害。此外，還可以通過合理施肥、修剪等方式來提高高平黃梨的抗病蟲能力。綜合運用物理防治、化學防治和生物防治等方法，可以有效地控制高平黃梨的病蟲害問題，保證高平黃梨的質量和產(chǎn)量。