扁桃

時間：2023-08-28 11:44:00 來源：說植物網(wǎng)

　　扁桃（Prunus dulcis(Mill.)D.A.Webb）是薔薇科桃屬中型喬木或灌木，樹高4~6米，枝直立或平展，短枝上的葉常靠近而簇生，葉片披針形?；▎紊?，著生在短枝或一年生枝上，先于葉開放；花瓣長圓形，白色至粉紅色。果實斜卵圓形，果肉薄，成熟時開裂?；ㄆ?~4月，果期7~8月。扁桃果實扁而平，似桃非桃，似杏非杏，十分奇特，故名扁桃。

　　分布地區(qū)

　　華南、云南南部南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)(主要城市：福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德、東莞、惠州、汕頭、臺北、柳州、桂平、個舊)熱帶季雨林及雨林區(qū)(主要城市：海口、三亞、瓊海、高雄、臺南、深圳、湛江、中山、珠海、澳門、香港、南寧、欽州北海、茂名、景洪)

　　生長習性

　　扁桃根系發(fā)達，側(cè)生根系更是龐大，集中分布在20~40厘米的土層。根系的耐旱性強，在土壤水分很少的地方也能生長。栽培扁桃隨著砧木種類不同，其生長和分布特性及抗逆性、適應性均有所差異。扁桃的新梢生長旺盛，年生長量可達2米以上。新梢的萌芽力強，芽具有早熟性，在一個生長季節(jié)，可發(fā)生二次枝?？衫眠@個特性進行夏季修剪，以加快樹體整形，提早結(jié)果。

　　同時，還可采用摘心來控制新梢生長，以充實枝條，提高越冬性。扁桃的隱芽萌發(fā)力較強，樹冠容易更新。幼年生長較慢，3~5年后生長逐漸加快。在栽植過密或遮陰的情況下，扁桃枝條往往變得纖細、彎曲，內(nèi)膛空虛，枝條徒長，結(jié)果不良，因此在選擇園地和確定株間行距時應注意。扁桃主要在越冬中果枝、短果枝或短果枝群上結(jié)果。

　　繁殖方法

　　用扁桃種子播種培育成的苗木為實生苗。它具有繁育簡便，易推廣，在短期內(nèi)能培育出大量苗木，并且培育的苗木根系發(fā)達，生長健壯，壽命長，適應力強的優(yōu)點，但也有單株間變異較大，不易保持品種的優(yōu)良特性，果實外形和品質(zhì)通常不一致，影響商品價值，樹冠高大，管理不便，開花結(jié)果較晚等缺點。結(jié)果后，要選擇優(yōu)良單株，作為采接穗和采種母樹。品質(zhì)不好的品種，可作為砧木，嫁接為良種。

　　栽培方法

　　一、園址選擇

　　扁桃適應性較強，適合多種立地條件栽植，但是為了能取得較好的經(jīng)濟效益，還是要選擇土層較厚、光照好、土壤肥沃、背風向陽、灌溉條件良好的地塊。扁桃建園時應避開低洼地、風口處，要盡量選擇避風向陽的南坡地種植。

　　二、栽植

　　栽種前需要平整土地，扁桃喜光，栽植不可過密。按株行距4 m×5 m挖1 m×1 m×1 m的定植穴，挖穴時將表土和新土分放兩側(cè)。挖好定植穴后，在穴內(nèi)放入腐熟的有機肥，每穴施優(yōu)質(zhì)有機肥5～10 kg，與表土充分拌勻后，填入定植穴中。種植后一邊回填土一邊踩，使其形成一個小土丘，灌水沉實，并用地膜覆蓋樹盤，以提高地溫，保持水分，有利于生長。

　　三、整形修剪

　　該品種樹形宜采用自然開心形或自由紡錘形，在幼樹期應掌握“因樹做形、先亂后理、輕剪緩放、擴大樹冠”的原則，為以后的豐產(chǎn)打好樹形、結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。結(jié)果初期樹冠體積還未達到預定體積，仍應對主枝、延長枝短截增勢，延伸擴大樹冠。盛果期要疏除衰老枝和過密枝，減少外圍枝量，調(diào)節(jié)各枝長勢平衡，更新枝組，防止枝組衰老、內(nèi)膛光禿等。

　　修剪時期可根據(jù)樹體生長結(jié)果情況分別在春季發(fā)芽前、夏季、秋季采果后進行。春季以調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)為主，使各大主枝分布均勻；夏季以摘心、剪梢為主，主要是平衡樹勢，加速樹冠形成、促進成花和提早結(jié)果；秋季采后修剪以疏為主，適當短截、回縮，保持各級骨干枝的平衡，培養(yǎng)結(jié)果枝組，調(diào)整結(jié)果與生長的關(guān)系。

　　四、土肥水管理

　　該品種施肥一般以施基肥為主，追肥為輔，基肥以腐熟的有機肥為主并輔以復合化肥。結(jié)果初期每株樹施腐熟有機肥20～30 kg，并在生長關(guān)鍵期每株追施尿素0.5～1 kg；進入盛果期每株施有機肥40～50 kg作基肥，在生長關(guān)鍵期每株追施多元復合肥2～5 kg，或者每株施腐殖酸有機肥1.5 kg，可增加果仁的飽滿度，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　該品種的抗旱能力較強，澆水的次數(shù)應根據(jù)生長期需水情況及降水量決定，在生長關(guān)鍵期、氣候干旱的情況下適當澆水，但是澆水量不宜過大，就是生產(chǎn)上所謂的“跑馬水”，避免積水。

　　病蟲害防治

　　該品種在山西中部地區(qū)病蟲害危害極少，一般年份主要有流膠病、葉蟬、蚧殼蟲、蝽象類病蟲等。

　　防治措施以預防為主、防治為輔。進入休眠期結(jié)合冬季修剪，剪除病蟲枯枝，清除果園枝條、樹葉、雜草，并集中處理減少越冬病原及害蟲。休眠期結(jié)束，萌芽前全園噴1次3～5波美度石硫合劑，噴施時應盡量避開大風天氣，并在一天中高溫期間進行。坐果后噴施3 000倍的高效溴氰菊酯及啶蟲脒防治蟲蟓及葉蟬。

　　營養(yǎng)價值

　　扁桃中含有很多類的營養(yǎng)元素，比如說蛋白質(zhì)膳食纖維等等，其中粗蛋白的含量占有28%，相比其他的這個食品來說都要高很多，其中含有的脂肪，他的這個不飽和脂肪酸的比例占有71%，這個是可以與橄欖油來相媲美的，不過從這個蛋白質(zhì)和膳食纖維這兩個來說，扁桃的含量又有遠高于橄欖油，因此，扁桃對于調(diào)節(jié)血脂的作用也比較強，除此之外，扁桃中含有的微量元素也是非常多的，比如說，鐵鋅等這種微量元素，所以，扁桃也有助于我們抗腫瘤，再有扁桃可以養(yǎng)胃健脾，他對這個脾胃的這種養(yǎng)護作用是比較明顯的，能夠幫助消化，另外，扁桃還有滋陰補腎明目健腦的作用，可以用于多種疾病的這種輔助性的治療。