神秘果

時(shí)間：2023-08-26 09:38:00 來源：說植物網(wǎng)

　　神秘果是山欖科神秘果屬植物。神秘果山欖科神秘果屬典型熱帶常綠灌木。其樹高可達(dá)2~5米，葉子是倒披針形或倒卵形；花開葉腋，花是乳白色或淡黃色的，全年開花，花有淡香氣味。果實(shí)成熟后呈鮮紅色?；ㄆ?~5月，果期4~7月。[4]因果肉內(nèi)含一種變味蛋白，能影響味蕾，食果后短時(shí)間內(nèi)無論食酸（如檸檬）食苦（如奎寧），均會(huì)產(chǎn)生提甜的感覺，在西非人們稱為“奇異的漿果”，中國稱為“神秘果”。

　　形態(tài)特征

　　多年生常綠灌木，樹高3-4.5米，枝、莖灰褐色，枝上有不規(guī)則的網(wǎng)線狀灰白色條紋，分枝部位低，枝條數(shù)量多，若溫度適合全年可抽發(fā)新梢，呈淺紅色，葉枝端簇生，每簇有葉5-7片，葉互生，琵琶形或倒卵形，葉面青綠，葉背草綠，革質(zhì)，長3.6-7.6厘米、寬2.7-3厘米，葉柄短、0.5厘米左右，葉脈羽狀。

　　神秘果開白色小花，單生或簇生于枝條葉腋間，花瓣5瓣，花萼5枚，有特殊的椰奶香味，柱頭高于雄蕊。果實(shí)為單果著生，橢圓形，長1-1.5厘米、寬0.6-1厘米，平均單果重2克。成熟時(shí)果鮮紅色，光滑且薄，果肉白色，可食率低，味微甜，汁少。每果具有1粒褐色種子，扁橢圓形，有淺溝。

　　每年有3次盛花期，在2-3月、5-6月、7-8月開花，4-5月、7-8月、9-11月果實(shí)成熟，若其他月份溫度適合可零星開花成熟。

　　分布范圍

　　原產(chǎn)于西非加納、剛果一帶。世界熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。中國于20世紀(jì)60年代引入種植，在海南、云南、廣西等地生長良好，云南省熱帶作物科學(xué)研究所栽培的神秘果植株是1964年周恩來總理訪問加納時(shí)引入的。

　　栽培技術(shù)

　　1.選擇適宜的土壤：神秘果喜歡生長在排水良好、肥沃、pH值在5.0-6.5之間的土壤中。在種植前，需要進(jìn)行土壤檢測，確保土壤的適宜性。

　　2.種植前準(zhǔn)備：在種植前，需要進(jìn)行土壤翻耕、平整和施肥等工作。同時(shí)，需要進(jìn)行苗木的修剪和病蟲害防治等工作。

　　3.種植：將神秘果苗木插入土壤中，保持苗木的根系與土壤緊密接觸。在種植過程中，需要注意保持土壤濕潤，但不要過度澆水。

　　4.管理：神秘果需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜艉褪┓省Ｔ谏L期間，需要定期修剪枝條，以促進(jìn)分枝和增加果實(shí)產(chǎn)量。同時(shí)，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓剩詽M足神秘果的生長需求。

　　主要價(jià)值

　　1.藥用價(jià)值：神秘果被認(rèn)為具有多種藥用價(jià)值，包括抗炎、抗菌、抗腫瘤、降血壓、降血脂等作用。此外，神秘果還含有豐富的花青素和維生素C等營養(yǎng)成分，有助于保護(hù)心血管系統(tǒng)、增強(qiáng)免疫力等。

　　2.食用價(jià)值：神秘果可以作為水果食用，其果肉鮮嫩多汁，口感酸甜可口。此外，神秘果還可以制作成飲料、果醬、糕點(diǎn)等食品，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和口感。

　　生長習(xí)性

　　神秘果要求溫濕條件較高，適宜熱帶、亞熱帶低海拔潮濕地區(qū)生長，但仍有一定的耐旱、耐寒能力，在冬季最低氣溫3-5℃時(shí)，會(huì)對(duì)幼枝、嫩葉產(chǎn)生寒害但不致死，8-10℃可安全過冬。神秘果喜微酸性或中性土壤，在排水良好的砂質(zhì)壤土生長最佳。

　　功效作用

　　神秘果具有補(bǔ)充營養(yǎng)、提味增鮮、預(yù)防高血壓、消腫止痛等功效。

　　營養(yǎng)成分

　　神秘果富含多種營養(yǎng)成分，包括糖蛋白、維生素C、檸檬酸、琥珀酸等。糖蛋白是神秘果的主要成分之一，具有甜味，可以暫時(shí)性地改變味覺。維生素C是神秘果的重要抗氧化劑，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成等。檸檬酸和琥珀酸則具有調(diào)節(jié)血糖、血壓、血脂等作用。此外，神秘果還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈉、鉀、鈣等，有助于維持身體正常的生理功能?？偟膩碚f，神秘果的營養(yǎng)成分豐富多樣，具有多種保健和藥用價(jià)值。

　　病蟲防治

　　神秘果容易受到一些病蟲害的侵襲，如白粉病、黑斑病、蚜蟲等。在生長期間，需要進(jìn)行病蟲害的監(jiān)測和防治工作，以保證神秘果的健康生長。