首頁(yè) >植物百科> 芥菜頭是什么 什么是芥菜頭

芥菜頭是什么

時(shí)間:2020-12-24 16:12:00 來(lái)源:說(shuō)植物

  芥菜頭,又叫芥辣、辣菜、芥菜頭、疙瘩菜、疙瘩頭、兒菜,是一種根用芥菜,其形狀似蘿卜,吃起來(lái)有一股辣味,最普遍的吃法是用鹽腌制成咸菜。

芥菜頭1.jpg

  芥菜頭有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀,表皮通常為翠綠色,也有黃綠色或綠色,其質(zhì)地緊密,水分少,膳食纖維多,具有強(qiáng)烈的芥辣味和苦味。

芥菜頭2.jpg

  芥菜頭性喜冷涼,不耐暑熱,生長(zhǎng)適溫為15~22攝氏度。栽培時(shí)以疏松肥沃之砂質(zhì)土壤為佳。播種通常以播種法繁殖,冬至秋季10~11月播種為佳。

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