水稻種植時間和收割時間

　　水稻可以分為早稻、中稻和晚稻。早稻一般于3月底4月初播種，7月中下旬收獲；中稻一般4月初至5月底播種，9月中下旬收獲；晚稻一般于6月中下旬播種，十月上中旬收獲。另外，對于水稻的種植及收割時間，由于區(qū)域不同，具體時間也存在一定的差異。

　　水稻成熟要經(jīng)歷四個時期：乳熟期、蠟熟期、完熟期和枯熟期。

　　乳熟期：水稻在開花后的3-5天時開始灌漿。持續(xù)時間為7―10天左右。

　　蠟熟期：時間大約經(jīng)歷7―9天。這個時期內(nèi)水稻的籽粒內(nèi)容物濃黏，無乳狀物出現(xiàn)，干重量接近最大。

　　完熟期：稻谷的谷殼變黃，米粒的水分減少，干物重量達到定值，籽粒變硬，不容易破碎，這個時期是最佳收獲期。

　　枯熟期：谷殼黃色退淡，枝梗干枯，頂端枝梗易折斷，米粒偶爾有橫斷痕跡，影響米質(zhì)。