高粱是什么糧食

　　高粱是一種谷物類糧食。脫殼后繼承高粱米是我國傳統(tǒng)的五谷之一。高粱有紅、白兩種，紅色稱為酒高粱，主要用于釀酒。白色用于食用，用途可分為食用高量糖用高量，儲用高量。

　　高粱是熱帶干旱或半干旱地區(qū)的一種很重要的糧食作物和飼料作物。在溫帶也有部分種植。高量適應能力強，抗旱耐澇，耐鹽，耐貧瘠的土壤。在一些邊遠和高寒地區(qū)。生長在我國，一度作為主要的糧食作物進行栽培。高粱屬于一年生的草本植物，除了我國種植面積廣泛。高粱還可在美國，非洲，南亞等地有著廣泛的種植。高量在全世界糧食作物中種植面積是比較廣的，可以排在前五位。至于前四位則是玉米，小麥，水稻和大麥。高亮的口感并不好，它屬于粗糧的一種。但是因為它營養(yǎng)豐富，適量使用可以促進消化的作用。