揚(yáng)子洲苦瓜
揚(yáng)子洲苦瓜
揚(yáng)子洲苦瓜簡介
揚(yáng)子洲苦瓜介紹

揚(yáng)子洲苦瓜

揚(yáng)子洲苦瓜是一種原產(chǎn)于江西的苦瓜品種,也被稱為大紋苦瓜。它的瓜條大而長,最大的可長至30-40厘米,瓜表面瘤狀突起大而稀,果肉爽厚,苦味淡,色澤光亮,品質(zhì)優(yōu)良。揚(yáng)子洲苦瓜在長江流域地區(qū)夏季高溫下仍生長良好,可越夏栽培。每667平方米產(chǎn)量2000千克~2500千克,最高產(chǎn)量達(dá)5000公斤。揚(yáng)子洲苦瓜是江西省南昌市揚(yáng)子洲鄉(xiāng)農(nóng)家品種,已有多年栽培歷史。

形態(tài)特征

瓜條大而長,最大的可長至30-40厘米,瓜表面瘤狀突起大而稀,果肉爽厚,苦味淡,色澤光亮,品質(zhì)優(yōu)良。

分布范圍

江西省南昌市地方品種,南昌市郊區(qū)有栽培。

栽培技術(shù)

1.種植時間 苦瓜不耐寒,春季栽培應(yīng)于終霜后進(jìn)行。華北地區(qū)如北京一般4月上旬在冷床內(nèi)育苗,4月下旬至5月上旬定植,6月下旬開始采收,9月上旬結(jié)束生長。長江流域各地,多在3月下旬至4月中旬定植,6月中旬初收,9月末收完;華南地區(qū)可分春、夏、秋播,以春播為主,春播于2-3月播種,苗期20-40天,夏播4一5月,苗期4-5天,子葉開展后定植,秋播7-8月催芽后直播。 2.浸種 苦瓜的種皮很厚,播種前先浸種催芽,用40-50℃溫水浸種4-6小時,取出用濕毛巾包好,放置在25—30℃的條件下催芽,每天投洗種子1-2次,經(jīng)3-5天露芽后可播種。早春播種最好把種子播在營養(yǎng)土塊上大苗定植,可以提前收獲。 3.整地 苦瓜生長期長,分枝發(fā)達(dá),枝葉繁茂,因而耐肥而不耐瘠薄,充足的肥料是豐產(chǎn)的基本保證,翻耕時每畝瓜田施圈肥1000千克或土雜肥2000千克,人糞尿500千克,過磷酸鈣15—20千克,草木灰100千克為基肥。 4.定值 整地后北方做平畦,行距0.7—0.8米,株距為0.2米,南方做高畦,畦寬(連溝)120厘米,在畦中定值一行,株距因品種與生長期而異,早春或初夏栽培可一直生長到霜降。由于生長期長,株距應(yīng)保持30-40厘米。夏秋季栽培者生長期短,株距為17—20厘米。 5.追肥 澆水定植后的生長前期隔7—10天追人糞尿一次,苦瓜幼苗不耐濃肥,但生長快,吸肥力強(qiáng),所以應(yīng)薄肥勤施,7天施用一次。盛果期需水量多,如遇干旱每3-4天澆一次水,結(jié)果開始要施足肥料,可用30-35%人糞尿每隔5-7天一次,保持土壤濕潤狀態(tài)。 6.整技搭架 苦瓜分枝力強(qiáng),瓜蔓細(xì)長,需整枝和搭架,苦瓜主側(cè)蔓均能結(jié)瓜,主蔓多在20—24節(jié)開始發(fā)生雌花,子蔓多在6-8節(jié)開始發(fā)生雌花。整技方法有兩種:一種是保留主蔓,將基部33厘米以下側(cè)蔓摘除,促進(jìn)主蔓和上部子蔓結(jié)瓜;另一種是留側(cè)蔓結(jié)瓜,當(dāng)主蔓1米時摘心,使發(fā)生側(cè)蔓,選留基部粗壯的側(cè)蔓1—2個,當(dāng)側(cè)蔓著生雌花后摘心,以增加早期產(chǎn)量。 7.采收 苦瓜以嫩果供食,一般花后12—15天采收,果實上的條狀或瘤狀突起比較飽滿,果皮有光澤,果頂顏色開始變淡時便可采收,過熟采收,品質(zhì)和產(chǎn)量降低。 8.留種 選留具有本品種性狀的植株中部果實,在果實頂部轉(zhuǎn)黃時采收,立即剖瓜取種或后熟2-3天取種均可,種子可用清水洗凈晾干。種子不宜在烈日下曝曬,否則降低甚至喪失發(fā)芽力。適宜在通風(fēng)處貯存,密閉貯藏反而容易喪失發(fā)芽力。

主要價值

苦瓜屬于葫蘆科,苦瓜屬一年生蔓性動植物。它的莖、葉、花和果實都顯奇特,可作為觀賞植物栽培,但由于它的營養(yǎng)價值和藥用價值較高,一般作為蔬菜栽培,近年來苦瓜則成為美化庭院立體栽培的品種,發(fā)揮了它的觀賞與食用相結(jié)合的價值??喙弦阅酃统墒旃麑嵐┦秤?,嫩果果肉柔嫩,清脆、味稍苦而清甘可口,這種特殊的口感風(fēng)味,有刺激食用的作用。成熟果實苦味減輕,含苞欲放糖量增加,但肉質(zhì)變軟發(fā)綿,風(fēng)味稍差。另外,成熟果實內(nèi)的血紅色瓜瓤味甜清香,營養(yǎng)豐富,也可食用。

生長習(xí)性

苦瓜喜歡溫暖、潮濕的氣候,適宜生長在氣溫20°C-30°C的地區(qū),對日照要求較高,充足的陽光有助于提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)。

功效作用

減肥瘦身 苦瓜中含有兩種物質(zhì)-苦瓜昔和苦味素,這兩種物質(zhì)有著很強(qiáng)的代謝脂肪的能力,它們可以加快脂肪燃燒的速度,防止脂肪在人體內(nèi)堆積,起到非常好的減肥瘦身的功效。 降血糖 苦瓜素不光有著隆脂的功效,它還能減少血液中血糖的含量,同時苦瓜中還含有一種天然多膚,這種物質(zhì)的功效與胰島素相似,可以有效的降低血液中的血糖,特別適合糖尿病患者食用。 防癌抗癌 苦瓜中還含有一種天然植物蛋白,這種物質(zhì)能夠增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的活性,同時還能促進(jìn)人體免疫球蛋白的的生長,使人體的抗癌能力加強(qiáng),同時苦瓜中還含有生物堿,能夠有效的降低癌細(xì)胞的活性并一起癌細(xì)胞再生。

營養(yǎng)成分

苦瓜的營養(yǎng)豐富,抗壞血酸含量在瓜類中突出,為黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍,據(jù)營養(yǎng)分析資料,每100克鮮果肉中含的維生素A0.08毫克、維生素B0.07毫克、維生素B20.04毫克、維生素C84毫克、尼克酸0.3毫克、蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.2克、無機(jī)鹽0.6克、鈣質(zhì)18毫克、磷29毫克、鐵0.6毫克、粗纖維1.1克、熱量75.3千克。

病蟲防治

1、病害 苦瓜主要病害為炭疽病。發(fā)現(xiàn)病株及時拔去,并用50%炭疽福美或50%托布津可濕性粉劑500倍液噴灑,隔5-7天1次,連續(xù)3-4次。 2、蟲害 苦瓜主要蟲害有螨、瓜實蠅和蚜蟲。 (1)防治螨蟲可用40%三氯殺螨醇1000倍液噴灑葉片; (2)防治瓜實蠅可用25%的速滅殺丁8000倍液噴殺。