紅皮大蒜
紅皮大蒜
紅皮大蒜簡介
紅皮大蒜介紹

紅皮大蒜

紅皮大蒜是樂都地區(qū)的主栽品種。由樂都縣科技人員在當地紅皮蒜中經多年提純繁殖選成?,F種植面積達300公頃,已遠銷到日本、韓國等地,年銷量達10萬公斤,得到了國內外客商的好評,已成為賓館、飯店、市民、農家餐桌上不可缺少的調味品之一。

形態(tài)特征

株高60~70厘米,葉條帶披針形,成株攻能葉6~12片,色深綠。蒜苔長50~70厘米,鱗莖扁球形,外皮紫皮紅色,莖瓣(蒜瓣)肥大,一般有6~9瓣,縱徑3.5~3.8厘米,橫徑4.5~5厘米。單個蒜球頭重30~41.5克,辛辣味濃,具有香氣,品質上等。

分布范圍

紅皮大蒜主要分布在隆回山界回族鄉(xiāng)與北山鄉(xiāng),北山村回族人集居住地區(qū),具體從什么時間引種栽培。

栽培技術

1、種子選擇:選擇表皮水紅色,個體較大,個頭均勻的紅皮大蒜作種子。播種前選擇大蒜瓣和分級,去除病蟲害侵染的大蒜瓣,并按個體大小播種。 2、深耕和土地整理:收割前一茬作物后,及時割,熟化土壤,耕作深度18-20厘米為宜,耕翻后曬15天左右。整地完成后,每畝施用腐熟有機肥5000公斤,三元復合肥50公斤,要求撒施均勻。 3、播種方法:紅蒜可于9月中下旬的時候進行播種,播種方法通常采用溝播法,先按行距開10厘米深的播種溝,然后將種瓣直立排列溝中,排種方向使瓣的背腹連線與溝向平行,播后撒1.5-2厘米厚。

主要價值

1.營養(yǎng)價值:大蒜富含多種維生素和礦物質,尤其是維生素C和纖維素。此外,大蒜還含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、鈣、鐵等營養(yǎng)物質,具有豐富的營養(yǎng)價值和健康保健作用。 2.藥用價值:大蒜具有多種藥用價值,尤其是抗炎、抗菌、降血脂等功效。此外,大蒜還具有解毒消腫、抗氧化等功效,常用于治療感冒、咳嗽、肺炎等疾病。 3.經濟價值:大蒜是一種重要的蔬菜作物,廣泛用于食品、藥品等領域。

生長習性

1、溫度:紅皮大蒜是耐寒蔬菜,適應溫度范圍為-5℃至26℃,可以短期忍耐10℃低溫。 2、土壤:紅皮大蒜適合在肥沃、松軟透氣的土壤中生長,適合PH6.5至6.8的中性或略帶堿性土壤。 3、光照:紅皮大蒜喜濕怕旱,播種時土壤濕度大,有利于萌芽生根。若光照數不超過13小時,紅皮大蒜將繼續(xù)分化新葉不能形成蒜頭。

功效作用

紅皮大蒜具有強力殺菌、降低血糖、預防感冒、抗疲勞等功效與作用。

營養(yǎng)成分

紅皮大蒜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,含有多種營養(yǎng)成分。其中,大蒜素是一種具有強效抗菌、抗炎和抗氧化作用的重要成分。此外,紅皮大蒜還含有大量的維生素B1、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質,以及豐富的膳食纖維和多種氨基酸。

病蟲防治

紅皮大蒜的病害主要有銹病、紫斑病、霜霉病、灰斑病、葉枯病等。采取適當的防治措施可以有效減少病蟲害對紅皮大蒜的損害。一般而言,預防措施包括加強栽培管理、合理施肥、保持土壤濕度等。同時,及時清除病殘葉、加強植株通風等也能夠有效減少病蟲害的發(fā)生。如果發(fā)現病蟲害,應根據不同的病蟲害種類采取相應的防治措施,如選用合適的農藥進行噴灑,或者使用生物防治方法進行防治。但需要注意的是,應選擇高效、低毒、低殘留的農藥,以保證食品安全和環(huán)境友好。