櫻桃
車?yán)遄?/h1>
形態(tài)特征
落葉灌木果樹，車?yán)遄佣喑拾导t色，也有紅、黃色，直徑較大，新鮮的車?yán)遄虞^硬，果柄較長。
分布范圍
在我國主要分布在安徽、江蘇、甘肅、河南、四川、山東等地區(qū)
栽培技術(shù)
1、翻整田地
種植車?yán)遄忧?，需要對土壤進(jìn)行深耕翻整，將泥土中的雜草和石塊清理干凈，并用消毒溶液進(jìn)行噴灑，將士壤中的細(xì)菌殺死，然后將十壤放在強(qiáng)光下曝曬兩天。
2、種植方法
種植車?yán)遄訒r，首先要選擇根系健壯的苗株，并對苗株進(jìn)行修剪消毒，然后將它栽種到土壤中，注意植株間要保持20厘米的行間距，最后用士壤將車?yán)遄訕涿绲母扛采w住。
3、補(bǔ)充水分
車?yán)遄釉谏L過程中對水分的需求較大，在植株枝葉旺盛以及溫度較高的時候，要每隔2-3天往士壤中噴次水，如果士壤干枯，會導(dǎo)致車?yán)遄訕涿绲纳L速度變慢，降低開花結(jié)果率.
4、勤施肥料
想要讓車?yán)遄油⑸L，要遵循薄肥勤施的原則，春秋季節(jié)要每隔一個月施加一次腐熟的糞水，并且在車?yán)辶碎_花前還要噴施葉面肥，增強(qiáng)葉片的光合性，促進(jìn)花芽分化。
主要價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值：
車?yán)遄拥蔫F含量只有0.36毫克/100克，中國的普通櫻桃鐵含量有0.4毫克/100克，比車?yán)遄右咚蔫F主要是非血紅素鐵，吸收利用率很低。車?yán)遄吁r紅的顏色除了因?yàn)殍F離子，還因?yàn)楹胸S富的花青素、原花青素、葉黃素和玉米黃質(zhì)等多酚類抗氧化物。所以如果攝入過多，有可能大便就會變成紅色的。不過也正是因?yàn)檫@些多酚類化合物，車?yán)遄幽軌驅(qū)辜?xì)胞損傷、減少炎癥，起到抗氧化、抗衰老、預(yù)防慢性病、促進(jìn)整體健康的作用。
車?yán)遄拥木S生素含量只有7毫克/100克，沒有中國普通櫻桃的維生素C含量（10毫克/100克）高。在水果中更是只排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、獼猴桃、鮮棗的維生素C含量可都是分別高達(dá)33、43、47、62、243毫克/100克。
車?yán)遄拥暮橇坎桓?，升糖指?shù)只有22，熱量較低且不含鈉，所以是糖尿病、高血壓人群的較好選擇。車?yán)遄雍斜容^多的膳食纖維，而且還含有較多的果糖和山梨糖醇，因此車?yán)遄涌赡苡型ū愕淖饔?，所以容易腹瀉的人要少吃或不吃。
生長習(xí)性
車?yán)遄酉补?、喜溫、喜濕。其適宜在光照充足，年平均氣溫15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤質(zhì)地疏松，pH6～7的微酸性至中性或微弱堿性的砂質(zhì)土壤中生長。車?yán)遄訕渖钤诤０?00～2000米高原地帶，是一種喜陽光、好高溫、喜肥料、好濕度較高氣候、喜土質(zhì)松軟地質(zhì)、好肥沃土壤的大型果樹。
功效作用
1、保護(hù)視力：車?yán)遄泳S生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，車?yán)遄邮潜Ｗo(hù)視力的絕佳水果。
2、養(yǎng)顏美容：車?yán)遄訝I養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，經(jīng)常食用車?yán)遄硬粌H可以養(yǎng)顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，常用車?yán)遄又坎撩娌考鞍櫦y處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
3、補(bǔ)血：車?yán)遄雍F量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
營養(yǎng)成分
車?yán)遄拥木S生素含量只有7毫克/100克，沒有中國普通櫻桃的維生素C含量（10毫克/100克）高。在水果中更是只排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、獼猴桃、鮮棗的維生素C含量可都是分別高達(dá)33、43、47、62、243毫克/100克。
病蟲防治
危害車?yán)遄訕涞闹饕∠x害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋果透翅蛾、金緣吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、細(xì)菌性穿孔病、流膠病、根頸腐爛病等，應(yīng)采取綜合措施加以防治。在冬季修剪時，剪除并燒毀病蟲枝，同時在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長前，噴40%樂果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7～8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400～500倍液一次。
落葉灌木果樹，車?yán)遄佣喑拾导t色，也有紅、黃色，直徑較大，新鮮的車?yán)遄虞^硬，果柄較長。
在我國主要分布在安徽、江蘇、甘肅、河南、四川、山東等地區(qū)
1、翻整田地
種植車?yán)遄忧?，需要對土壤進(jìn)行深耕翻整，將泥土中的雜草和石塊清理干凈，并用消毒溶液進(jìn)行噴灑，將士壤中的細(xì)菌殺死，然后將十壤放在強(qiáng)光下曝曬兩天。
2、種植方法
種植車?yán)遄訒r，首先要選擇根系健壯的苗株，并對苗株進(jìn)行修剪消毒，然后將它栽種到土壤中，注意植株間要保持20厘米的行間距，最后用士壤將車?yán)遄訕涿绲母扛采w住。
3、補(bǔ)充水分
車?yán)遄釉谏L過程中對水分的需求較大，在植株枝葉旺盛以及溫度較高的時候，要每隔2-3天往士壤中噴次水，如果士壤干枯，會導(dǎo)致車?yán)遄訕涿绲纳L速度變慢，降低開花結(jié)果率.
4、勤施肥料
想要讓車?yán)遄油⑸L，要遵循薄肥勤施的原則，春秋季節(jié)要每隔一個月施加一次腐熟的糞水，并且在車?yán)辶碎_花前還要噴施葉面肥，增強(qiáng)葉片的光合性，促進(jìn)花芽分化。
營養(yǎng)價(jià)值：
車?yán)遄拥蔫F含量只有0.36毫克/100克，中國的普通櫻桃鐵含量有0.4毫克/100克，比車?yán)遄右咚蔫F主要是非血紅素鐵，吸收利用率很低。車?yán)遄吁r紅的顏色除了因?yàn)殍F離子，還因?yàn)楹胸S富的花青素、原花青素、葉黃素和玉米黃質(zhì)等多酚類抗氧化物。所以如果攝入過多，有可能大便就會變成紅色的。不過也正是因?yàn)檫@些多酚類化合物，車?yán)遄幽軌驅(qū)辜?xì)胞損傷、減少炎癥，起到抗氧化、抗衰老、預(yù)防慢性病、促進(jìn)整體健康的作用。
車?yán)遄拥木S生素含量只有7毫克/100克，沒有中國普通櫻桃的維生素C含量（10毫克/100克）高。在水果中更是只排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、獼猴桃、鮮棗的維生素C含量可都是分別高達(dá)33、43、47、62、243毫克/100克。
車?yán)遄拥暮橇坎桓?，升糖指?shù)只有22，熱量較低且不含鈉，所以是糖尿病、高血壓人群的較好選擇。車?yán)遄雍斜容^多的膳食纖維，而且還含有較多的果糖和山梨糖醇，因此車?yán)遄涌赡苡型ū愕淖饔?，所以容易腹瀉的人要少吃或不吃。
車?yán)遄酉补?、喜溫、喜濕。其適宜在光照充足，年平均氣溫15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤質(zhì)地疏松，pH6～7的微酸性至中性或微弱堿性的砂質(zhì)土壤中生長。車?yán)遄訕渖钤诤０?00～2000米高原地帶，是一種喜陽光、好高溫、喜肥料、好濕度較高氣候、喜土質(zhì)松軟地質(zhì)、好肥沃土壤的大型果樹。
1、保護(hù)視力：車?yán)遄泳S生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，車?yán)遄邮潜Ｗo(hù)視力的絕佳水果。
2、養(yǎng)顏美容：車?yán)遄訝I養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，經(jīng)常食用車?yán)遄硬粌H可以養(yǎng)顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，常用車?yán)遄又坎撩娌考鞍櫦y處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
3、補(bǔ)血：車?yán)遄雍F量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
車?yán)遄拥木S生素含量只有7毫克/100克，沒有中國普通櫻桃的維生素C含量（10毫克/100克）高。在水果中更是只排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、獼猴桃、鮮棗的維生素C含量可都是分別高達(dá)33、43、47、62、243毫克/100克。
危害車?yán)遄訕涞闹饕∠x害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋果透翅蛾、金緣吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、細(xì)菌性穿孔病、流膠病、根頸腐爛病等，應(yīng)采取綜合措施加以防治。在冬季修剪時，剪除并燒毀病蟲枝，同時在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長前，噴40%樂果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7～8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400～500倍液一次。
