金橘

樹(shù)高3米以內(nèi)；枝有刺。葉質(zhì)厚，濃綠，卵狀披針形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)5-11厘米，寬2-4厘米，頂端略尖或鈍，基部寬楔形或近于圓；葉柄長(zhǎng)達(dá)1.2厘米，翼葉甚窄。 單花或2-3花簇生；花梗長(zhǎng)3-5毫米；花萼4-5裂；花瓣5片，長(zhǎng)6-8毫米；雄蕊20-25枚；子房橢圓形，花柱細(xì)長(zhǎng)，通常為子房長(zhǎng)的1.5倍，柱頭稍增大。 果橢圓形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)2-3.5厘米，橙黃至橙紅色，果皮味甜，厚約2毫米，油胞常稍凸起，瓢囊5或4瓣，果肉味酸，有種子2-5粒；種子卵形，端尖，子葉及胚均綠色，單胚或偶有多胚。 花期3-5月，果期10-12月。盆栽的多次開(kāi)花，農(nóng)家保留其7-8月的花期，至春節(jié)前夕果成熟。

金橘未見(jiàn)有野生，中國(guó)南方各地栽種，以臺(tái)灣、福建、廣東、廣西栽種的較多，其耐寒性遠(yuǎn)不如金柑，故五嶺以北較少見(jiàn)。

1、定植準(zhǔn)備 金桔比較適宜在土壤質(zhì)地良好，疏松肥沃的地區(qū)種植，金桔種植前對(duì)園地進(jìn)行深耕，深度為半米左右。種植時(shí)適宜在年平均溫度在19度左右，絕對(duì)最低溫在零下7度以上的地區(qū)種植。 2、種植技術(shù) 金桔一般在9~10月進(jìn)行定植，也可以在2~3月進(jìn)行定植，不過(guò)在冬季容易發(fā)生凍害的地方應(yīng)該在春季進(jìn)行定植。在陰雨天定植較好。種植密度為3米×4米。每畝可以種植50~60株。 3、花果管理 金桔強(qiáng)枝可以多留花，弱枝不留花。金桔在一年內(nèi)可以開(kāi)多次花，夏季的花質(zhì)量最好，要加強(qiáng)春梢管理，提高春梢的質(zhì)量。第一次生理落果后疏除小果、畸形果和病蟲(chóng)果，第二次生理落果后根據(jù)20:1的葉果比進(jìn)行疏果。生理落果結(jié)束后套袋處理，選用透氣性好的紙袋。 4、整形修剪 金桔幼樹(shù)整形修剪時(shí)以輕剪為主，塑造自然開(kāi)心型。結(jié)果樹(shù)及時(shí)抹夏梢，促秋梢，對(duì)過(guò)長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行摘心。剪除枯枝、病蟲(chóng)枝、回縮結(jié)果枝。 5、肥水管理 在金桔秋梢停長(zhǎng)后進(jìn)行深耕擴(kuò)穴，將表土與腐熟的有機(jī)肥混合并回填，然后再回填心土。然后澆透水。采用條溝施的方法。在樹(shù)的行間隔行挖施肥溝，深度為30公分左右，以有機(jī)肥為主。幼樹(shù)抽梢期需要進(jìn)行施肥，以氮肥為主，配施磷鉀肥。3年內(nèi)的幼樹(shù)施氮肥300克左右。用量逐年增加。結(jié)果樹(shù)的氮肥用量標(biāo)準(zhǔn)為每產(chǎn)果200斤施氮肥1.4斤。

1.觀賞價(jià)值 廣州春節(jié)前夕的迎春花市常見(jiàn)的盆栽果品，民間用以點(diǎn)綴新春氣象，越南有同樣習(xí)俗。精巧者培育至每植株結(jié)果300個(gè)以上。 2.食用價(jià)值 果皮也有偏酸的品種，故風(fēng)味次于金柑，但維生素丙的含量較高。果鹽或糖餞，以甘草作調(diào)料，制成涼果。 3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 金橘果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金橘亦含維生P，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。 金橘果實(shí)含有豐富的維生素C、金橘甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金橘蜜餞可以開(kāi)胃，飲金橘汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。 金橘的特點(diǎn)是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺(jué)喉間津潤(rùn)、滿口生香。金橘80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。金橘除鮮食外，也可泡茶飲用。一個(gè)較大的用途是加工成白糖金橘餅、甘草金橘餅、果醬、桔皮酒、金橘汁等。果皮還可提取芳香油。

金橘性喜溫暖濕潤(rùn)，怕澇，喜光，但怕強(qiáng)光，稍耐寒，不耐旱，南北各地均有栽種。要求富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃和排水良好的中性培養(yǎng)土，如果土壤偏酸也生長(zhǎng)不好。 夏季需在遮蔭棚下養(yǎng)，特別要避免中午的強(qiáng)光直射，可使其接受上午9點(diǎn)以前及下午5點(diǎn)以后的陽(yáng)光照射，初秋也需遮去30%光照，秋末和冬季應(yīng)擺放在室內(nèi)向陽(yáng)處，使其充分接受光照。秋末氣溫低于10℃時(shí)應(yīng)及時(shí)搬入室內(nèi)，冬季室溫最好能保持在6-12℃，溫度過(guò)低易遭受凍害，過(guò)高會(huì)影響植株休眠，不利于來(lái)年開(kāi)花結(jié)果，春季清明后可適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)，使其逐步適應(yīng)室外的氣溫，谷雨節(jié)后方可出室。

金桔，原產(chǎn)中國(guó)南部，廣布于長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū)。其果實(shí)味道酸甜可口，含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，有開(kāi)胃生津、美容護(hù)膚的功效。 1、開(kāi)胃生津：金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。 2、美容護(hù)膚：金桔中含有金桔甙和維生素C，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

金橘富含多種維生素和礦物質(zhì)，其中包括維生素C、維生素A、胡蘿卜素、葉酸、鉀、鈣、鎂和鋅等。金橘還含有一些植物化合物，如香豆素、多種酚和黃酮等，具有一定的抗氧化作用。

金橘的病害共有8種，即裂果病，瘡痂病、炭疽病、膏藥病、煤煙病、地衣苔鮮病、白粉病、潰瘍病等。 潰瘍病 潰瘍病為害葉、枝稍和果實(shí)，造成落葉落果，葉背始呈黃色漬狀小斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大呈近園形，兩側(cè)隆起，粗糙木質(zhì)化，其中央有裂口，最后為灰褐色，成潰瘍狀，四周有黃色暈環(huán)，嚴(yán)重者引起落葉，潰瘍病菌隨風(fēng)雨傳播，在20至30℃和濕潤(rùn)氣侯發(fā)生最為嚴(yán)重。 防治方法： ⒈合理施肥。防止新葉生長(zhǎng)過(guò)快，增強(qiáng)抗病能力。 ⒉藥物防治：第一、用硫酸銅0.25公斤，生石灰0.5公斤，兌水50公斤配成波爾多液噴霧。第二、用代森銨600倍噴霧。 ⒊用退菌特600倍（即12.5公斤水放藥20毫升噴霧）。 ⒋噴衣用鏈霉素80萬(wàn)單位（即一小袋兌水100公斤左右）噴霧。[5] 炭疽病 炭疽病危害葉、枝稍及果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)造成枝稍干枯、落果。苗木受此害會(huì)引起枝干落葉，嚴(yán)重時(shí)全株干枯。這種病在金桔基地普遍發(fā)生。 防治方法： ⒈加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，增施有機(jī)肥和鉀肥，搞好桔園松土除草工作，保持濕干適度。 ⒉清除，病葉、病枝等。 ⒊用5%代森銨500至800倍?；蛲司?00倍噴霧。每次相隔10天左右噴霧一次，連續(xù)用藥兩次。[5] 蟲(chóng)害防治 蟲(chóng)害共有23種，即紅蜘蛛、尺蠖、褐天牛、星天牛、潛葉蛾、茶袋蛾、小袋娥，桔蝽蟓、蝸牛、糖片介蟲(chóng)、褐園介、梨園介、褐軟介、粉介、溜枝蟲(chóng)、鳳蝶、矢類介、紅蠟介、刺蛾、黃蜘蛛、惡性葉蟲(chóng)、長(zhǎng)吻蝽大綠蝽蟓、癭蚊等。[5] 天牛 防治方法： ⒈人工捕捉成蟲(chóng)。三月份成蟲(chóng)飛出產(chǎn)卵（星天牛中午出來(lái)交尾產(chǎn)卵，每天傍晚出來(lái)交尾產(chǎn)卵）時(shí)把它捕捉。 ⒉用鐵線深入至孔內(nèi)除去粉屑，用棉花浸生桐油，加少許敵敵畏或敵百蟲(chóng)：塞入蟲(chóng)孔，并用油封閉洞口消滅幼蟲(chóng)。 ⒊采用涂白劑（生石灰7.5公斤，鹽0.75公斤，磺粉0.75公斤，豬油0.075公斤，水18公斤合劑而成），在三月大牛成蟲(chóng)飛出產(chǎn)卵前涂上。每涂一次可保持兩個(gè)月、以三月。五月、七月各涂一次為好。如發(fā)現(xiàn)樹(shù)干上已有幼蟲(chóng)鉆入、則要除去再涂。涂白劑除防治天牛產(chǎn)卵外，還可防治地衣苔蘚及部分蚧殼蟲(chóng)。 尺蠖 防治方法：在幼蟲(chóng)化蛹后用人工在樹(shù)干周圍挖蛹和90%敵百蟲(chóng)800倍或敵敵畏1000倍噴殺初齡幼蟲(chóng)。 潛葉蛾 防治方法：用90%敵百蟲(chóng)1000倍或用溴氰菊酯（敵殺死）5000倍溶液噴殺。 紅蜘蛛 防治方法： ⒈用石硫合劑，春季用波美0.3至0.5度，冬季用0.8至1度。 ⒉三氯殺瞞醇20%乳劑600至1000倍噴殺。 ⒊亞胺硫磷40%乳劑1000至1500倍噴殺。 ⒋洗衣粉150至200倍與其它藥物間隔使用。 癭蚊 防治方法：其用藥與防治紅蜘蛛和潛葉蛾相同。