鳳凰水蜜桃

鳳凰水蜜桃略呈球形，表面裹著一層短短的絨毛，水蜜桃皮很薄，皮色有淡黃、乳白、微紅，外形也極其豐滿、圓潤。 鳳凰水蜜桃是在1952年引進無錫水蜜桃的基礎上，經(jīng)長期選育而成的優(yōu)良品種。具有果大、肉嫩、鮮甜、多汁、果皮易剝等特點。鳳凰水蜜桃有白鳳、白花、黃皮、小青等主栽品種，遠銷蘇州、南京、上海等地。鳳凰水蜜桃因果大、汁多、味甜而深受廣大果農(nóng)及市場的認可。

鳳凰水蜜桃，是張家港市的特產(chǎn)，名聞遐邇，遠銷蘇州上海、南京等地。

1.桃樹忌水，需要選擇疏松、排水透氣性好、土層深厚、有機質(zhì)豐富的土壤來種植。桃樹忌連種，最好選擇新開地或者與其他果樹輪種。 2.種植一般在秋季的桃樹落葉以后、春季芽萌動前都可以種植，定植時以苗干為中心，要求前后、左右對齊，使根系舒展，主根垂直依自然狀態(tài)深入土中，斷裂傷根和過密根要先剪去，邊填土邊提苗，防止填土時將根變曲，再踏實松土。 3.桃樹適合種植在中性至微酸性、疏松、排水良好的砂質(zhì)土。我們要根據(jù)土壤的不同，來進行合適的深翻。 4.基肥是桃樹在一年中利用時間最長、數(shù)量最多的一次肥料，桃樹的枝梢生長較為迅速，果實的發(fā)育期比較短，基肥更加重要。 5.水蜜桃的樹冠較為直立，三主枝改良開心形的修剪方法改變了過去的大枝多的缺陷，在三大主枝上直接著生結(jié)果枝組，不留側(cè)枝和副側(cè)枝，使三主枝保持35到40度的角，年年向外生長，單軸延伸。3年后就開始對各主枝的基部枝組進行中、重短截，更新復壯。該樹形修剪量輕，成形快，有效的大面積結(jié)果，早產(chǎn)、高產(chǎn)，適宜密植園。

1.藥用價值：含有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，另外還有多種維生素和大量的水分。中醫(yī)認為，桃味甘酸，性微溫，具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲等功效，可以治療肺病，對肺炎和咳嗽等呼吸性疾病有不錯的預防和緩解功效。 2.食用價值：鳳凰水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。鳳凰水蜜桃有30多個品種，分特早、早、中、晚熟，不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)。

　鳳凰鎮(zhèn)屬于亞熱帶季風性濕潤氣候,全年日照時數(shù)1824.4小時(約238天),日照百分率為41%。年平均氣溫15.7℃,最高氣溫38.2℃,七月平均氣溫27.8℃,一月平均氣溫2.2℃,極端最低氣溫-11.3℃。年平均降水1167毫米,年平均降雨天數(shù)65天,年平均相對濕度76%。平均風速3m/s,素有“桃花故鄉(xiāng)”的美譽,在“鳳凰水蜜桃”生長期間,光照充足、雨量充沛、氣溫較高,非常有利于鳳凰水蜜桃的獨特風味的形成和保持。

1.補充營養(yǎng)：含有多種微量元素，可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。 2.緩解貧血：含有大量的鐵元素，有益于促進人體血液的生成，能緩解貧血的癥狀。 3.利尿消腫：含有一些酚類物質(zhì)，能起到利尿和消腫的作用，也能有效清除體內(nèi)水氣。 4.預防便秘：含有天然果膠，可以緩解腸蠕動，防止便秘。 5.益氣養(yǎng)陰：具有益氣養(yǎng)陰、生津等功效，對人體貧血和身體虛弱有很好的調(diào)理作用。

鳳凰水蜜桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、鐵、鈣、磷等多種微量元素，其中維生素C含量很高，是蘋果的5倍，桃子的10倍。

水蜜桃主要病蟲害有縮葉病、流膠病、蚜蟲。結(jié)合冬剪，除去病枝、枯枝、落葉，集中的燒毀或者深埋，可以消滅越冬病蟲。