廣東西洋菜
廣東西洋菜簡(jiǎn)介
廣東西洋菜介紹
廣東西洋菜
形態(tài)特征
其特點(diǎn)為莖粗0.7厘米,自基部葉腋間分生側(cè)莖。小葉寬2.2厘米,深綠色,遇霜凍或蟲(chóng)害莖葉易變暗紅色。莖節(jié)均能抽生須根。從定植至初收20至30天。適應(yīng)性強(qiáng),分枝多,供應(yīng)期長(zhǎng),產(chǎn)量高,在廣州地區(qū)不開(kāi)花結(jié)果。畝產(chǎn)4000至5000公斤。
分布范圍
主產(chǎn)于廣東省廣州市。
栽培技術(shù)
1.選地
西洋菜喜冷涼,不耐熱,適于水生。夏季反季節(jié)栽培,低海拔地方也可種植,但一定要選擇有地下冷涼流動(dòng)水的地方,且水溫(大田水溫)不超過(guò)XT,或者選擇陰涼、較高海拔(500米以上)的地方,附近要有清涼水源。高海拔地方交通條件要方便,便于運(yùn)輸。種植的土壤應(yīng)為透氣性良好的沙壤土。
2.移植時(shí)間及田間管理
夏季反季節(jié)栽培,一般在5月上旬開(kāi)始移苗扦插,要選擇老苗、粗壯的苗移植。植地施人有機(jī)肥,用腐熟的農(nóng)家肥均勻撒人田中,結(jié)合整地。要整細(xì)耙平,水深以略超過(guò)泥面為宜,每隔3.3米左右留工作行,并在田塊周圍開(kāi)深溝,便于排灌水。栽植行距10-13厘米,株距7厘米左右。定植時(shí)將嫩莖放在田面,使其基部數(shù)節(jié)粘著泥土,便可發(fā)根生長(zhǎng)。平時(shí),田里一定要保持有冷涼流動(dòng)水,水的流動(dòng)速度隨水溫而定,溫度高,流動(dòng)速度要快,若大田水溫不高,可用較慢速度。為使西洋菜生長(zhǎng)良好,水溫應(yīng)控制在18-22℃范圍內(nèi)。如:溫度太高,則生長(zhǎng)不良,西洋菜葉子會(huì)變黃。選擇陰天或下午施放性肥料,將周圍入水口堵住,也不放水,或留少量流動(dòng)水,每畝撒施復(fù)合肥約5千克。等西洋菜吸肥后才放流動(dòng)水。西洋菜在夏季種植怕白撞雨,如條件允許,可采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋,覆蓋高度約1米。對(duì)于防止暴雨沖擊有很大作用,也可提高西洋菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。
3.采收
西洋菜采收應(yīng)選擇傍晚或陰天早晨進(jìn)行,避免陽(yáng)光照射。采收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)內(nèi)銷或出口要求而定。用竹籮筐分層疊放,中間留空放冰碎,上面再放冰碎。爭(zhēng)取在傍晚運(yùn)輸及早銷售。有條件的可用冷藏車運(yùn)輸,除用冰碎外,冷藏柜溫度。應(yīng)調(diào)在0-5~C.每次采收后,要進(jìn)行施肥,以促其再生長(zhǎng)。一般在6月中旬開(kāi)始大量采收,至10月下旬結(jié)束。畝產(chǎn)2500-3500千克,采收時(shí)間長(zhǎng)的,高產(chǎn)可達(dá)5000千克。
主要價(jià)值
西洋菜含有較多的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C及少量的維生素D,大量的鐵、鈣等元素??稍耘嘧魇卟耸秤?,全草也可藥用,具有清燥潤(rùn)肺、活血通經(jīng)等功效。
生長(zhǎng)習(xí)性
西洋菜性喜冷涼,怕熱,耐寒力較強(qiáng),能忍耐短時(shí)間的霜凍,要求有較強(qiáng)的光照,每天最好有7~8小時(shí)的光照時(shí)間。
功效作用
1、提高免疫力:豆瓣菜也是一種比較常見(jiàn)的蔬菜,含有鈣、磷、鐵、鉛、鋅、鎂、鉀、胡蘿卜素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,可以給人體補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng),從而提高人體免疫力。
2、潤(rùn)腸通便:豆瓣菜含有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而起到潤(rùn)腸通便的作用,能夠較為有效地改善便秘的問(wèn)題。
3、清肺潤(rùn)燥:豆瓣菜的性質(zhì)偏涼,入肺經(jīng),具有清肺潤(rùn)燥的作用。食用者適量吃豆瓣菜,通??梢栽谝欢ǔ潭壬细纳品螣嵩锟鹊膯?wèn)題。
營(yíng)養(yǎng)成分
西洋菜營(yíng)養(yǎng)豐富且全面,含有豐富的維生素及礦物質(zhì)、多種氨基酸和維生素A、D等,其中超氧化物歧化酶(即SOD)的含量很高。西洋菜中含水分、蛋白質(zhì)、纖維、鈣、磷、鐵、鉛、鋅、鎂、鉀、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,并且含有較高的超氧化物歧化酶。
病蟲(chóng)防治
(1)褐斑病。主要危害葉片。病斑呈圓形或橢圓形,褐色,具明顯或不明顯輪紋。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)葉片干枯。高溫多濕的天氣或氮肥過(guò)多時(shí)發(fā)病多。
防治方法:用40%多硫懸浮劑500倍液、50%甲坫硫菌靈可濕性粉劑500倍液或60%防霉寶超微粉600倍液噴灑。
(2)小菜蛾(吊絲蟲(chóng))??捎贸M1000倍液、抑太寶2500倍液等噴殺。