白莖大葉空心菜
白莖大葉空心菜
白莖大葉空心菜簡介
白莖大葉空心菜介紹

白莖大葉空心菜

白莖大葉空心菜是一種在香港地區(qū)常見的空心菜品種。它的口感和白莖細(xì)葉空心菜相似,都是少纖維,質(zhì)地柔軟,很容易炒熟。白莖大葉空心菜的特點(diǎn)是纖維非常少,口感特別柔軟,炒熟后呈現(xiàn)出誘人的碧綠色。它的價(jià)格較高,一斤能賣到十幾元以上。由于白莖大葉空心菜的特殊口感和質(zhì)地,它成為了人們喜愛的蔬菜之一。

形態(tài)特征

綠中泛白,纖維絲較少,口感脆中帶軟,少纖維,質(zhì)地柔軟,很容易炒熟。

分布范圍

香港地區(qū)。

栽培技術(shù)

1、種植時(shí)間 大葉空心菜可選擇在每年初春時(shí)節(jié)進(jìn)行播種,在夏季和秋季便可收獲。在自然條件下建議選擇在每年5月份進(jìn)行播種,播種后的環(huán)境溫度和空氣濕度都有利于空心菜的生長發(fā)育。如果使用大棚則在一年四季都可進(jìn)行。 2、土壤條件 種植大葉空心菜時(shí),建議選擇疏松透氣、排水良好的土壤作為栽培的基質(zhì),栽種前需對土壤進(jìn)行翻整,并往土壤中摻入適量腐熟的有機(jī)肥來提升土壤的肥力,從而使空心菜能夠旺盛的生長發(fā)育。 3、催芽處理 大葉空心菜在播種前還需進(jìn)行催芽處理。可選取顆粒飽滿沒有蟲點(diǎn)的種子,放入清水中浸泡24小時(shí),然后放入溫水中進(jìn)行催芽處理,待種子露白后便可進(jìn)行播種。進(jìn)行催芽處理后再進(jìn)行播種,能有效的提高空心菜的出苗率。 4、播種方法 對大葉空心菜進(jìn)行播種時(shí),可采取點(diǎn)播的方法進(jìn)行播種。播種時(shí)需按行距離30~35厘米,穴距15~20厘米,進(jìn)行播種,每個(gè)小穴內(nèi)可放入2~3顆種子。播種完成后需保證土壤處于微微濕潤的狀態(tài),待幼苗長到3厘米以上時(shí),便可進(jìn)行定植。

主要價(jià)值

口感好,營養(yǎng)價(jià)值高,食用價(jià)值較高。

生長習(xí)性

喜高溫多濕環(huán)境,適宜濕潤的土壤,喜充足光照,對土壤條件要求不嚴(yán)格且喜肥喜水。

功效作用

1、通便解毒:果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄,木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力殺菌消炎,增進(jìn)腸道蠕動,可降低腸道的酸度,預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào),對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用 2、增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲:有助于增強(qiáng)體質(zhì)防病抗病。據(jù)maigoo網(wǎng)小編所知,空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品. 3、降低血糖:紫色雍菜中含胰島素成分而能降低血糖,作為糖尿病患者的食療佳蔬 4、緩解肥胖:能夠預(yù)防和緩解超重和肥胖的發(fā)生,因?yàn)榭招牟藷崃勘容^低,同時(shí)含有豐富的膳食纖維,能夠增加飽腹感,避免其它過多食物的攝入,進(jìn)而在預(yù)防超重和肥胖方面的好處非常明顯。

營養(yǎng)成分

空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。其維生素B1含量是番茄的8倍,鈣含量是番茄的12倍。

病蟲防治

一、病毒性疾病 當(dāng)整株植物受到傷害時(shí),葉片上部的癥狀尤其明顯。病株矮小,葉片縮小變形、皺褶,葉片粗糙硬厚。如發(fā)現(xiàn)初發(fā)病株,應(yīng)盡快拔掉,妥善解決,葉用營養(yǎng)劑和5%菌毒清水劑混和使用,連續(xù)噴撒3次,每隔5次-10天噴撒1次,以促進(jìn)植物生長,減少危害。高錳酸鉀600-1000倍也可分別穿插或接后噴撒3次。 二、輪斑病 輪斑病主要危害葉子。葉面初發(fā)褐斑病斑呈圓形、亞圓形或不規(guī)則狀,黃褐色到紅褐色,有同心輪匝線,后期在病斑上產(chǎn)生稀疏的黑點(diǎn),易脫落穿孔。在發(fā)病初期,有利于病情發(fā)展的天氣情況下,用50%等量異菌脲可濕性粉劑1000-1500倍,70%代森錳鋅可濕性粉500倍,70%甲基硫代硫磺可濕粉600倍,噴灑3-4次,每7-10天1次。 三、白銹病 主要危害植株的莖葉,在葉背上會產(chǎn)生很多白色或黃色斑點(diǎn),隨后出現(xiàn)褐變,斑塊較大。葉斑會凸起,嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致葉子脫落。種子在播種前可以用溫水浸泡約30分鐘。若發(fā)現(xiàn)病害,可使用甲霜靈潤濕粉劑之類的藥劑進(jìn)行均勻灌溉。每月大約4次噴施。 四、炭疽病 它主要危害植株的葉片,也有一定程度對空心菜桿產(chǎn)生影響。葉片開始在葉尖或邊緣產(chǎn)生非常明顯的棕色不規(guī)則斑塊,后期擴(kuò)展到整個(gè)葉片,使葉子變得又干又黃不可食用。病癥嚴(yán)重區(qū)應(yīng)選擇抗病強(qiáng)品種,氮肥不應(yīng)過多施用,適當(dāng)噴施葉面肥促進(jìn)生長。病癥早期階段,可以噴灑甘草酸之類藥劑,每周1次,持續(xù)1個(gè)月。 五、褐斑病 在疾病開始時(shí),葉子就會出現(xiàn)黃褐色小斑點(diǎn),持續(xù)膨脹,直到葉子所有斑點(diǎn)連在一起,導(dǎo)致整葉死亡。建議及時(shí)處理病株,一起焚燒,減少細(xì)菌來源。播種前應(yīng)對種子進(jìn)行消毒或選擇無病害種子,并注意良好的排水和通風(fēng)。結(jié)果表明,該病害可在采收前5天內(nèi),使用森錳鋅干懸粉等藥劑每周噴灑1次,持續(xù)1個(gè)月。 六、根腐病 主要危害菜根,導(dǎo)致根腐病,影響產(chǎn)量。在病癥發(fā)病初期,整株蔬菜發(fā)蔫,根部顏色變黃,逐漸下陷,最后導(dǎo)致整株枯萎。使用甲基硫菌靈可濕性粉劑等藥劑均勻噴灑,收獲前約五天停止噴灑。