臨潼石榴

它的大小通常在直徑10厘米左右，形狀呈圓形或橢圓形。表皮顏色鮮艷，多為紅色或橙色，表面光滑且富有光澤。石榴的果皮很薄，剝開后可以看到內(nèi)部的籽粒緊密排列，顏色鮮艷，口感鮮美。每顆籽粒都呈粉紅色或紅色，含有豐富的果汁和糖分，口感鮮美，甜而不膩。臨潼石榴的形態(tài)特征不僅美觀，而且口感極佳，是人們喜愛的水果之一。

臨潼石榴主要分布于驪山北麓華清池兩側(cè)和秦始皇陵一帶。

品種選擇：石榴品種老化、退化是當(dāng)前臨潼石榴業(yè)發(fā)展中最為突出的問題之一。近年來(lái)石榴新品種的選育已經(jīng)取得了明顯的進(jìn)展，一些新的技術(shù)成果急需快速引進(jìn)，為此，優(yōu)良品種的引進(jìn)、比較和鑒選必須提上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要議事日程，奠定好石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品種基礎(chǔ)，這是臨潼石榴產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展的前提條件。當(dāng)前重點(diǎn)推廣的主要有大紅甜、凈皮甜、臨選14號(hào)、1號(hào)及外地引進(jìn)的大粒軟籽石榴等優(yōu)良品種。 園址選擇：園址選擇在生態(tài)良好，無(wú)環(huán)境污染，土層深厚，土壤肥，生長(zhǎng)期溫度10攝氏度以活動(dòng)積溫在3000攝氏度以上，絕對(duì)最低溫≤-13度，土壤pH4.5-8.5，有機(jī)質(zhì)含量0.75%，以壤土為主的區(qū)域。優(yōu)生帶、優(yōu)質(zhì)區(qū)的確定至關(guān)重要。 整地：平整深翻園地土壤，按栽植密度定點(diǎn)、挖穴,穴的大小以1m見方，生、熟土分放，每穴施入有機(jī)肥50kg，加入少量磷肥，與熟土拌勻填入穴內(nèi)，并灌水沉實(shí)。特別應(yīng)重視和提升工程整地的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)。 種苗：選用苗必須是品種純正，根系完整，苗高100cm地莖粗度0.7-1.0cm無(wú)病害優(yōu)質(zhì)1-2年苗。不宜提倡大樹移栽。 栽植：栽植密度3×4米的株行距，畝栽56株。栽植時(shí)將優(yōu)選苗剪平傷根傷口和過長(zhǎng)側(cè)根，根部蘸泥漿，栽植后急時(shí)定干，澆透水，樹盤覆膜保墑，提高苗木成活率。 肥水管理：每年秋冬結(jié)合翻地施基肥，以農(nóng)家有機(jī)肥為主，生長(zhǎng)季節(jié)追施肥以化肥為主。灌溉采用節(jié)水灌溉技術(shù)。

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 臨潼石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高達(dá)11%—14%，果酸0．4%—1．0%，含水分79%，蛋白質(zhì)、脂肪各占0．6%，維生素C的含量是蘋果和梨的2—3倍，尤以磷的含量最為突出，每百克達(dá)145毫克，在水果中名列前茅。還含有碳水化合物、鐵、鈣等礦物質(zhì)。其籽粒味道甘美，含果汁36%—61%。它的香氣和微微的酸澀，能生津，化食，健脾，益胃，食后可開胃，滋陰、平肝、補(bǔ)腎、明目。也是制糖、果子露、釀酒、造醋、制高級(jí)清涼飲料的上等原料。 2、藥用價(jià)值 臨潼石榴又是農(nóng)家常用的中藥，可以治療多種疾病。石榴皮、花、葉、根部都可入藥。它性味甘、酸、溫、澀而無(wú)毒，并含有多種生物堿、鞣質(zhì)等。《名醫(yī)別錄》上說：能“療下痢，止漏精”?！读_氏會(huì)約醫(yī)境》說：“石榴皮，性酸澀，有斷下之功，止瀉痢、下血、崩帶、脫肛、漏精”?！侗静菥V目》說它“御饑療渴，解醉止醉”。其果富含石榴素，性溫澀，既潤(rùn)燥又收斂，用于治療腸胃病、高血壓和冠心病。其果皮含有石榴皮堿、甲基石榴皮堿、異石榴皮堿、甲基異石榴皮堿、偽石榴皮堿等多種生物堿，總含量為1．8%?？芍委煴馓殷w炎、口腔炎、腸炎、膽道感染、氣管炎、肺炎、慢性闌尾炎、外傷感染、虛寒久咳、下血崩帶、腸有絳蟲等病癥。石榴籽對(duì)絳蟲、姜片蟲、鉤蟲、蛔蟲以及牙痛病，也有一定的療效。其花可治吐血、，鼻血和中耳炎膿水不干等癥。根也有驅(qū)除絳蟲的作用。葉可治眼病。但石榴傷肺氣，多食亦不利。 3、工業(yè)價(jià)值 石榴的根、果皮和葉，含有大量單寧，是鞣皮工業(yè)和印染工業(yè)的重要原料之一。石榴樹能抗氟化氫，對(duì)二氧化硫、二硫化碳和鉛蒸氣吸附能力較強(qiáng)。而且花期長(zhǎng)，花朵嬌美，對(duì)美化環(huán)境和凈化空氣極有價(jià)值，為綠化城市、庭院的珍貴樹木。

石榴喜干燥、溫暖和光照,要求年平均氣溫10℃以上。在-17℃時(shí)出現(xiàn)凍害,-20℃時(shí),平地大部?jī)鏊?-25℃時(shí),山上山下大部?jī)鏊?。但?duì)土壤要求不嚴(yán),耐酸堿,通透性好的土壤上,一般非耕地,甚至石礫灘地都可栽培,稍帶石灰質(zhì)的沙質(zhì)壤土或礫質(zhì)土尤為適宜。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 石榴中富含有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣，磷，鉀等礦物質(zhì)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，能幫助補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助提高免疫力。 2、保護(hù)視力 石榴中含有豐富的維生素A，可以保護(hù)視力，維持正常的視覺功能，防止眼睛干澀，經(jīng)常食用還可以有助于增強(qiáng)記憶力。 3、輔助抗衰老 石榴中有一種叫做多酚化合物的化合物，有很好的抗氧化性，能夠防止體內(nèi)多余的自由基過氧化，減少自由基對(duì)皮膚的損害，從而起到輔助抗衰老的作用。

臨潼石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高達(dá)11%—14%，果酸0．4%—1．0%，含水分79%，蛋白質(zhì)、脂肪各占0．6%，維生素C的含量是蘋果和梨的2—3倍，尤以磷的含量最為突出，每百克達(dá)145毫克，在水果中名列前茅。還含有碳水化合物、鐵、鈣等礦物質(zhì)。其籽粒味道甘美，含果汁36%—61%。它的香氣和微微的酸澀，能生津，化食，健脾，益胃，食后可開胃，滋陰、平肝、補(bǔ)腎、明目。也是制糖、果子露、釀酒、造醋、制高級(jí)清涼飲料的上等原料。

堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則，采取生物、物理、化學(xué)防治措施，逐步提高無(wú)公害、有機(jī)化水平。