小黃魚

1、成魚 背鰭Ⅸ～Ⅹ，Ⅰ-33～34；臀鰭Ⅱ-10～13；胸鰭15～16；腹鰭Ⅰ-5。側(cè)線鱗58～60。鰓耙10+17～20。脊椎骨28～30。體長為體高3.7～3.8倍，為頭長3.4倍。頭長為吻長3.7～4.2倍，為眼徑4.9～5.0倍，為眼間隔3.2～3.4倍。尾柄長為尾柄高2.1～2.4倍。 體延長，側(cè)扁，體側(cè)腹部有多列發(fā)光顆粒。頭鈍尖形，口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜長等于下頜，上頜骨后緣達眼眶后緣；上頜最外列齒擴大為犬齒，內(nèi)列齒細小呈絨毛狀，前端中央無齒，下頜內(nèi)列齒較大，在下頜前端中央突起上外列齒聚成一小撮齒；吻緣孔5個，內(nèi)、外側(cè)緣孔沿吻緣葉側(cè)裂，吻緣葉完整不被分割；吻上孔3個呈弧形排列。頦孔4個，呈四方排列在頤縫合周圍。鼻孔2個，長圓形后鼻孔較圓形前鼻孔大。眼眶下緣伸達前上頜骨頂端水平線。前鰓蓋后緣具鋸齒緣，鰓蓋具2扁棘；具擬鰓；鰓耙細長。 頭部及體側(cè)前部被圓鱗，體側(cè)后部被櫛鱗，背鰭軟條部和臀鰭2/3以上皆有小圓鱗，尾鰭布滿小圓鱗；鱗片較大，背鰭與側(cè)線間鱗5～6列。耳石為黃花魚型，即呈盾形。背鰭基起點、胸鰭基上緣點及腹鰭基起點到吻端距離大約相等，皆位于鰓蓋末端；臀鰭鰭條9～10根，通常9根；尾鰭楔型。腹腔膜褐色，胃為卜字形，腸為2次回繞型，幽門垂13個。鰾前部圓形，不突出為側(cè)囊，后端細尖；側(cè)枝26～27對，每一個側(cè)支具有腹分枝及背分枝，背分枝呈翼狀開展，腹分枝分上下兩小枝，下小枝又分為前后兩小枝，前小枝細長，沿腹膜下延伸至腹面，后小枝短小，不延伸。 體側(cè)上半部為黃褐色，下半部各鱗下都具金黃色腺體；下頜前端有褐色斑。背鰭淺褐色；尾鰭前半部金黃色，后部淺褐色；臀鰭金黃色，鰭前緣及后緣為深褐色；腹鰭金黃色；胸鰭淺黃褐色；腹部發(fā)光顆粒為橙黃色?？谇话咨?，口緣粉紅色。鰓腔黑色。 2、幼魚 剛孵出仔魚全長3.30～3.50毫米，卵黃囊呈橢圓形，油球位于卵黃囊后端下方，肛門位于體中部稍前方，黑、黃色素呈樹枝狀，分布于頭、卵黃囊上緣、油球后半部以及第十八至十九肌節(jié)處，肌節(jié)8+20對；全長4.8毫米仔魚，頭部突出于卵黃囊前上方，胸鰭芽出現(xiàn)，尾部中央體側(cè)布有較密的黑、黃色素，肌節(jié)7+21對；全長5毫米仔魚，口窩出現(xiàn)，尾部鰭膜上出現(xiàn)放射狀彈性絲，眼四周出現(xiàn)黑色素，尾部中央體側(cè)的黑、黃色素略移向腹緣，肌節(jié)6+21對；體長7.4毫米仔魚，背、腹鰭膜出現(xiàn)彈性絲，尾鰭原基出現(xiàn)，眼深黑色，鰾的背部有數(shù)個黑色素細胞。

分布于西北太平洋區(qū)，包括中國、朝鮮、韓國沿海。在中國分布于渤海、東海及黃海南部，冬季在東海分布范圍，南界約在北緯26°，東界約在東經(jīng)126°30′。

苗種養(yǎng)成管理 育苗全長達到不同的長度，應(yīng)加強對養(yǎng)殖密度的控制。如當(dāng)達到5厘米時，應(yīng)將密度控制在300～400尾/立方米，當(dāng)達到8～10厘米時，應(yīng)將養(yǎng)殖密度控制在150～200尾/立方米。配合飼料，應(yīng)將每天的投喂量控制在稚魚體質(zhì)量的7%，并分為六次投喂，堅持少喂多餐原則，鍛煉小黃魚消化能力。當(dāng)達到養(yǎng)成階段，應(yīng)加強對水質(zhì)的控制，早晚吸底一次，如果條件允許，可以采取流水養(yǎng)殖，為小黃魚提供良好的生活環(huán)境。在養(yǎng)殖過程中，當(dāng)水溫達到25～27℃時，魚體極有可能爆發(fā)病害。因此應(yīng)根據(jù)魚體的應(yīng)激反應(yīng)做出相應(yīng)的調(diào)整，減少投喂量等，并觀察病魚鰓絲中的病蟲情況。如果發(fā)現(xiàn)的及時，在早期可以利用1克/平方米濃度的硫酸銅，配合硫酸亞鐵對小黃魚進行浸泡后，持續(xù)三天便能夠控制病情，確保小黃魚能夠健康成長。此外，小黃魚對養(yǎng)殖環(huán)境要求較高，一定要保持安靜，在進行日常投料、吸底等過程中，應(yīng)減少對小黃魚的刺激。如果忽略該問題，在養(yǎng)殖過程中，對小黃魚產(chǎn)生了強烈的刺激，小黃魚會出現(xiàn)魚鰾脹氣等現(xiàn)象?；诖?，可以采用針刺法，將多余的氣體排掉。詳細來說，利用直徑為1毫米的注射針都，從胸鰭基部傾斜刺入腹腔當(dāng)中，輕壓魚肚子，能夠聽到氣體排出的聲音，即完成了排氣。

小黃魚系中國4大海產(chǎn)經(jīng)濟魚類之一，素為黃渤海和東海群眾漁業(yè)和機輪拖網(wǎng)的主要捕撈對象，也是中國、韓國和日本共同利用的資源。除鮮食外，干制品黃魚鲞在市場上也頗受歡迎。耳石性寒味甘、咸，功能收斂解毒、清熱通淋；鰾性平，味甘、威，功能滋補陰添精、養(yǎng)血止血、潤肺健脾。

小黃魚為暖溫性底層結(jié)群洄游魚類。一般棲息于軟泥或泥沙質(zhì)海區(qū)，其垂直移動現(xiàn)象，會進入河口區(qū)。厭強光，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，白天常棲息于底層或近底層。鰾能發(fā)聲，在生殖期會發(fā)出“咯咯”的聲音；在魚群密集時的聲音則如水沸聲或松濤聲；生殖季節(jié)在初夏，會群聚洄游至河口附近或島嶼、內(nèi)灣的近岸淺水域，秋冬則游入較深海域。冬季在東海水深一般不超過100米。 中國東海區(qū)小黃魚主要食物為浮游甲殼類，也捕食十足類和其他幼魚。食物組成與海區(qū)、季節(jié)、潮汐和魚體不同生長階段有關(guān)，胃含物組成為橈足類、糠虹類、等足類、端足類、磷蝦類、十足類等甲殼類約占40%，鰻、沙丁魚、黃鯽、龍頭魚發(fā)光鯛、細條天竺鯛和魚卵等約占4%，其他還有魷魚和箭蟲等。體長超過11毫米幼魚，主要餌料為橈足類的雙刺紡錘鏢溞、太平洋哲鏢溞、真刺唇角鏢溞、腹針刺鏢溞、湯氏擬鏢溞等；糠蝦科的長額刺糠蝦；毛顎類的強壯箭蟲；甲殼類及蝦虎魚科幼魚。幼魚各發(fā)育階段食物轉(zhuǎn)換現(xiàn)象明顯，體長9～20毫米之間，以雙刺紡錘鏢滏為主要餌料；體長達16毫米后，吞食較大型蝦類和小魚，但仍攝食浮游生物；體長達81毫米后，以脊腹褐蝦、郟虎魚、小魚等為主食。成魚一年中攝食可分為四個時期，即產(chǎn)卵前攝食很強，以太平洋磷蝦為主；產(chǎn)卵期停止攝食；索餌期初期攝食強度很弱、空胃率達70%～80%，隨后空胃率逐漸降低；越冬期以太平洋磷蝦和魚類為主。

1、補充營養(yǎng)：小黃魚含有豐富的維生素A、B族維生素以及磷、鈣、鐵等，無機鹽含量高，且魚肉組織柔軟、無碎刺，宜于消化吸收，適合老人、兒童和久病體弱者食用； 2、營養(yǎng)神經(jīng)：小黃魚中含有豐富的DHA，適量攝入有助于兒童的大腦發(fā)育； 3、預(yù)防心腦血管疾病：小黃魚的脂肪類型為Ω-6型脂肪酸，可幫助降低老年患者心腦血管疾病發(fā)生的幾率； 4、抗氧化：小黃魚中含有豐富的微量元素硒，能夠清除人體代謝所產(chǎn)生的自由基，延緩細胞代謝，幫助抗氧化。

每100g小黃魚肉中含蛋白質(zhì)17.7g、維生素A10μg、維生素B20.1mg、鈣53mg、磷174mg、鎂39mg；還含有尼克酸、鐵、維生素E、碘、硫胺素、核黃素等。

小黃魚的病蟲防治需要采取綜合措施，包括定期檢查、保持水體清潔、合理投喂飼料、定期消毒、隔離治療和預(yù)防性用藥等。