白蝦

額角發(fā)達(dá)，基部其一雞冠狀帶齒的隆起，其前方光滑無齒，末端常有附加齒。頭胸甲具一觸角刺和一鰓甲刺，在鰓甲刺上方有一明顯的鰓甲溝。大顎觸須3節(jié)。

白蝦多數(shù)分布于朝鮮半島西岸。中國東部和北部，遼寧、河北、山東、江蘇到浙江沿岸均產(chǎn)，主要在各河口半咸水區(qū)域及下游。

1、場地：養(yǎng)殖白蝦需選擇大小適宜的水池，養(yǎng)殖前需將水池用生石灰消毒，將水位保持在50厘米左右即可。 2、水質(zhì)：養(yǎng)殖白蝦前，需在水中加入適量的生鹽，注意鹽的濃度不宜過高，否則會影響白蝦的生長。 3、養(yǎng)殖：在水中放入適量的白蝦苗，前面半個月每天需投喂四次，后面半個月每天投喂三次。

1、營養(yǎng)價值：白蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、硒等多種礦物質(zhì)和維生素，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是好的食物。 2、藥用價值：白蝦具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、改善皮膚彈性等功效與作用。

生活于淺海、近岸或河口附近的咸淡水中。脊尾白蝦喜在泥沙底質(zhì)的環(huán)境中生活。適鹽6‰～30‰。秋季由于大量降雨，常使河口或近岸區(qū)變?yōu)榈?，但白蝦仍能生活自如。短腕白蝦生活于河口附近或近岸咸淡水中，亦能在受潮汐影響江河下游的淡水成長、繁殖。由于它的附肢上生有許多羽狀剛毛，能一直在水層中游泳。秀麗白蝦則終生在淡水中生活。白蝦為雜食性，攝食有機(jī)碎屑、藻類或浮游動物（如枝角類、橈足類、輪蟲等）。 白蝦有連續(xù)產(chǎn)卵的習(xí)性，抱卵蝦待孵化完畢后，不久又能再次產(chǎn)卵。脊尾白蝦體長50～90毫米。在長江口，3月下旬當(dāng)水溫上升到12～13℃時，即開始產(chǎn)卵，直至10月還能見到親蝦抱卵。每尾雌蝦可產(chǎn)卵4000多粒。卵產(chǎn)出后十余天即可孵出，溞狀幼體共經(jīng)6次蛻皮后變?yōu)樽形r。秀麗白蝦體長40～60毫米，在4月上旬可見到親蝦抱卵，初夏為產(chǎn)卵盛期。其卵徑大，每尾蝦僅產(chǎn)300多粒，經(jīng)3次蛻皮即可完成變態(tài)。短腕白蝦體長為30～50毫米，產(chǎn)卵期較晚，盛夏為產(chǎn)卵旺期，可一直延至晚秋。白蝦產(chǎn)卵量大，生長快，對環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，春季孵出的幼體到秋季都可以達(dá)到性成熟，并可形成產(chǎn)卵群體。白蝦通常全年生長，冬季隨水溫下降，生長緩慢，到翌年春天水溫回升，生長再次加速。

1.抗氧化：白蝦富含抗氧化劑，如維生素E和硒等，可以幫助清除體內(nèi)的自由基，減少細(xì)胞氧化損傷，延緩衰老過程。 2.增強(qiáng)免疫力：白蝦中含有豐富的維生素C和鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，可以提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力。 3.促進(jìn)消化：白蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，可以促進(jìn)胃腸蠕動，增加消化液分泌，有助于消化吸收和排泄廢物。 4.改善皮膚彈性：白蝦中富含膠原蛋白和維生素A，可以促進(jìn)皮膚的修復(fù)和再生，改善皮膚彈性，延緩皮膚老化。 5.增加營養(yǎng)價值：白蝦是一種低脂肪、高蛋白質(zhì)的食物，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素B族，可以為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，增加飲食的營養(yǎng)價值。

白蝦是一種營養(yǎng)豐富的海鮮食品，含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、硒等礦物質(zhì)以及多種維生素，如維生素A、維生素B1、B2等。這些營養(yǎng)成分對身體有很好的滋補(bǔ)作用，能夠增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力，促進(jìn)生長發(fā)育，同時對維持骨骼健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能也有很好的效果。

白蝦在養(yǎng)殖過程中非常重要的一環(huán)，需要采取科學(xué)合理的措施進(jìn)行預(yù)防和治療。首先，要保持水質(zhì)清潔、無污染，定期更換水體，并加強(qiáng)水質(zhì)的檢測和調(diào)控。其次，要合理投喂飼料，避免過量投喂導(dǎo)致水質(zhì)惡化。此外，要定期對白蝦進(jìn)行疫苗接種和藥物預(yù)防，增強(qiáng)其抗病能力。在發(fā)現(xiàn)白蝦患病時，要及時采取治療措施，如使用抗菌藥物、消炎藥物等，同時要隔離患病群體，防止疾病傳播。