銀魚(yú)
銀魚(yú)

銀魚(yú)

銀魚(yú)是鮭形目銀魚(yú)科魚(yú)類的總稱,又名繪殘魚(yú)、銀條魚(yú)、面條魚(yú)、大銀魚(yú)。銀魚(yú)體細(xì)長(zhǎng)形,除雄魚(yú)沿臀鰭基上方有1縱行鱗外均無(wú)鱗;最大個(gè)體如大銀魚(yú)亦僅約150毫米,一般更短??;銀魚(yú)的頭骨很薄且透明,用肉眼自外邊即可看到它的腦與兩側(cè)內(nèi)耳處三個(gè)半規(guī)管的形狀?;铘~(yú)及鮮魚(yú)為銀白色,故名銀魚(yú)。壽命只有一年。

形態(tài)特征

銀魚(yú),體細(xì)長(zhǎng)。近圓筒形,后段略側(cè)扁,體長(zhǎng)約12厘米。頭部極扁平。眼大,口亦大,吻長(zhǎng)而尖,呈三角形。上下頜等長(zhǎng);前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細(xì)齒,下頜骨前部具犬齒1對(duì)。下頜前端沒(méi)有聯(lián)合前骨,但具一肉質(zhì)突起。背鰭Ⅱ11~13,略在體后3/4處。胸鰭8~9,肌肉基不顯著。臀鰭Ⅲ23~28,與背鰭相對(duì);雄魚(yú)臀鰭基部?jī)蓚?cè)各有一行大鱗,一般為18~21個(gè)。背鰭和尾鰭中央有一透明小脂鰭。體柔軟無(wú)鱗,全身透明,死后體呈乳白色。市面上部分銀魚(yú)為保鮮和保色用硫磺熏蒸,靜置后呈土黃色,應(yīng)注意不要購(gòu)買。體側(cè)各有一排黑點(diǎn),腹面自胸部起經(jīng)腹部至臀鰭前有2行平行的小黑點(diǎn),沿臀鰭基左右分開(kāi),后端合而為一,直達(dá)尾基。此外,在尾鰭、胸鰭第一鰭條上也散布小黑點(diǎn)。珠湖銀魚(yú)因?yàn)閭€(gè)體較小,肉質(zhì)透明性較好,黑點(diǎn)透射使整體呈亮灰色時(shí)為上品。

分布范圍

分布于日本、朝鮮、韓國(guó)、越南,俄羅斯及我國(guó)近海和內(nèi)陸各水域。

栽培技術(shù)

一、養(yǎng)殖環(huán)境 銀魚(yú)因?qū)僦猩蠈有⌒汪~(yú)類,養(yǎng)殖時(shí)要選擇寬闊的水域并要求水質(zhì)清澈。一般池塘養(yǎng)殖可選擇在底部鋪一層細(xì)沙,以增加與外界環(huán)境的適應(yīng)性。此外,養(yǎng)殖水域附近要有電源以供抽水使用。 二、放苗 銀魚(yú)放苗時(shí)要注意其成活率不高,需一次性放足,若在放苗過(guò)程中發(fā)現(xiàn)病苗或死苗要及時(shí)清除。 三、投喂 銀魚(yú)主要食物為浮游動(dòng)物和小型甲殼類動(dòng)物,在人工養(yǎng)殖環(huán)境下需進(jìn)行投喂。一般每天上午和下午各投喂一次,每次投喂約一個(gè)小時(shí)。根據(jù)池塘內(nèi)的食物來(lái)源和魚(yú)的體重,可以適當(dāng)增加或減少投喂量。 四、日常管理 1、水質(zhì)管理:定期檢查水質(zhì)并經(jīng)常更換水體,每?jī)芍芨鼡Q約30%左右的水體。夏季高溫時(shí),要增加換水頻率和換水量。 2、巡塘管理:每天早晚各巡塘一次,觀察銀魚(yú)的活動(dòng)情況和水質(zhì)變化情況,如有問(wèn)題及時(shí)處理。 3、定期檢查:每半個(gè)月對(duì)池塘和水體進(jìn)行檢測(cè),了解池塘內(nèi)的各種指標(biāo)和魚(yú)類生長(zhǎng)情況。 4、記錄管理:對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的各種操作和數(shù)據(jù)要進(jìn)行詳細(xì)記錄,以便于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。 五、捕撈和銷售 銀魚(yú)的生長(zhǎng)速度較快,一般養(yǎng)殖一年左右即可達(dá)到上市規(guī)格。捕撈時(shí)要注意時(shí)間,避免在高溫或低溫時(shí)進(jìn)行。銀魚(yú)的價(jià)格較高,銷售渠道廣泛,可以根據(jù)市場(chǎng)需求和價(jià)格情況選擇合適的銷售方式。

主要價(jià)值

銀魚(yú)因全身透明,色澤如銀而得名,可清晰地看到其血液,在水里生活時(shí),人們通常將其視為一種珍稀的觀賞魚(yú)。銀魚(yú)因營(yíng)養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn),被譽(yù)為“水中軟黃金”。銀魚(yú)因?qū)佟罢w性食物”,營(yíng)養(yǎng)完全,利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。銀魚(yú)作為一種整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅均不去掉,整體食用),其養(yǎng)生益壽的功能為國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。

生長(zhǎng)習(xí)性

1、棲息習(xí)性 銀魚(yú)在池塘中多生活于中下層,除缺氧外,極少發(fā)現(xiàn)在上層活動(dòng),如池周、池底有水草,往往鉆入其中。仔幼魚(yú)有較強(qiáng)的趨光性,夜晚用燈光能將其誘集成群,因此可用此法來(lái)檢查其生長(zhǎng)和攝食情況,成魚(yú)無(wú)此特性。 2、攝食習(xí)慣 銀魚(yú)體內(nèi)并沒(méi)有胃來(lái)負(fù)責(zé)消化食物,只有像管子一樣的腸來(lái)貯存攝入體內(nèi)的食物。這種比較特殊的生理結(jié)構(gòu)決定了其不能攝入大量的食物,且攝入的食物體積不應(yīng)過(guò)大。銀魚(yú)不同生長(zhǎng)周期的攝食量和喂養(yǎng)飼料是存在差異的,幼魚(yú)一般以浮游生物或者其代謝物為食,當(dāng)銀魚(yú)的體型長(zhǎng)至一定程度時(shí)可以攝入一些體型較小的生物。因此,養(yǎng)殖者喂食銀魚(yú)時(shí)需要注意在不同時(shí)期選用正確的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。如果選擇錯(cuò)誤,很可能會(huì)導(dǎo)致由于食物攝入不足而出現(xiàn)爭(zhēng)搶食物的現(xiàn)象,這樣就會(huì)出現(xiàn)銀魚(yú)大規(guī)模死亡的現(xiàn)象。 3、繁殖性能 銀魚(yú)的繁殖能力十分驚人,發(fā)育成熟的銀魚(yú)都會(huì)在入冬前后大量進(jìn)行繁殖,并且持續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng),一般持續(xù)三四個(gè)月。銀魚(yú)的繁殖方式為體外受精,排出的卵會(huì)沉到水體底部,一般30天左右就會(huì)完成孵化。銀魚(yú)最佳的孵化溫度是5~10℃,在此溫度條件下,可以提高卵的孵化速度及成功率。在每一次的繁殖期,銀魚(yú)一般排產(chǎn)2次卵,每次約千顆,銀魚(yú)排產(chǎn)卵結(jié)束后會(huì)在短時(shí)間內(nèi)死亡。

功效作用

銀魚(yú)因營(yíng)養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn),能益脾胃,補(bǔ)氣潤(rùn)肺,補(bǔ)腎增陽(yáng),祛虛活血,尤適宜體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。

營(yíng)養(yǎng)成分

每100克鮮銀魚(yú)中,含蛋白質(zhì)8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、鈣258毫克、磷102毫克、熱量41千卡,還含有維生素B1、B2、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。每100克銀魚(yú)干中,含蛋白質(zhì)72克、脂肪13克、碳水化合物質(zhì)0.5克、鈣761毫克,可食率達(dá)100%。

病蟲(chóng)防治

銀魚(yú)冬季產(chǎn)卵,其孵化期長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月左右,在漫長(zhǎng)的孵化期內(nèi)容易滋生水霉病。水霉病主要危害魚(yú)種、成魚(yú),四季均可流行,尤以春季為甚。癥狀:病魚(yú)體表長(zhǎng)有許多棉絮狀菌絲,焦躁不安,運(yùn)動(dòng)失常,最后因拒食而死。 防治方法:在魚(yú)種練網(wǎng)、起捕、轉(zhuǎn)運(yùn)、入箱等操作過(guò)程中,要小心謹(jǐn)慎,勿使魚(yú)體受傷;用食鹽和小蘇打合劑遍酒,用量為食鹽和小蘇打各400毫升。