裸腹鱘

背鰭44；臀鰭26，胸鰭Ⅰ-35；腹鰭26。鰓耙18+15。體長為體高的7.34倍，為頭長的3.82倍。頭長為吻長的2.24倍，為眼徑的17.57倍，為眼間隔的3.37倍。尾柄長為尾柄高的1.40倍。 體長筒狀。腹部寬，平坦?fàn)?。背?cè)較窄，向后漸細(xì)長。頭大，三角形，背側(cè)被骨板。吻突出，稍平扁。眼小，圓形，側(cè)位。眼間隔寬、中間平坦。鼻孔2個(gè)，靠近眼前方，橢圓形、前鼻孔稍小于后鼻孔。口橫裂，腹位。上下頜均無齒。下唇完整，中間不中斷。吻腹部有須4對，須長，向后不達(dá)口前緣。鰓孔大，側(cè)位。鰓耙寬扁。鰓蓋膜與峽部相連。 背鰭1個(gè)，后位，上緣微凹。臀鰭始于背鰭近中部下方，后緣近后部鰭條處微凹。胸鰭側(cè)下位，寬大。第1鰭條寬大呈棘狀，第2、3鰭條為頭長的2/3左右。腹鰭腹位，后端達(dá)背鰭始點(diǎn)下方。尾鰭歪形，上葉特別發(fā)達(dá)，尾鰭上緣有一縱行棘狀鱗。體有5縱行骨板，以背部正中一行最大。背鰭前有15塊，體側(cè)各一行，有62塊；腹側(cè)各一行，有12塊。體背青綠色，腹側(cè)銀白色。

分布于黑海、亞速海、里海和咸海以及一些河流（多瑙河到布拉迪斯拉發(fā)，伏爾加河到喀山，烏拉爾河到契卡洛夫，唐和庫班，里奧尼）。1933-1934年從咸海的錫爾河中將其引入巴爾喀什湖（哈薩克斯坦）、中國新疆伊犁河上游和錫爾達(dá)里亞河（阿拉爾盆地）。

1、培育池的建造：可用圓形玻璃缸制成或采用正方形的水泥池。 2、水質(zhì)管理：每天保持10％以上的水體交換量，水中含氧量要控制在5毫克/升以上。 3、水溫調(diào)控：控制在20-29℃之間，每天降低0.5℃，直到降至4℃以下，水溫保持在2℃-4℃，直至需要催產(chǎn)時(shí)。 4、光照調(diào)節(jié)：進(jìn)行避光養(yǎng)殖，光線的變化會促進(jìn)魚卵的成熟進(jìn)程。 4、飼料營養(yǎng)的控制：選用營養(yǎng)豐富的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。

裸腹鱘的主要價(jià)值是肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。裸腹鱘是國際市場上久負(fù)盛名的名貴水產(chǎn)品，用其魚卵加工制作的魚籽醬，營養(yǎng)豐富，享譽(yù)歐洲市場。

裸腹鱘為溯河性、肉食性魚類。棲息于海上靠近海岸和河口和在淡水中大型河流的縱深延伸。幼魚棲息于淺水河流中。裸腹鱘在強(qiáng)水流環(huán)境下產(chǎn)卵，生長在石頭或礫石底部的大河和深河的主要河道中。 裸腹鱘分為游性種群和定棲性種群，定棲性種群常年生活在淡水中。庫拉河裸腹鱘每年有2次洄游：在4-5月，當(dāng)水溫升至6.2-13℃時(shí)，春季洄游種群開始溯河；在10-11月，當(dāng)水溫在12-17.9℃時(shí)，秋季游型開始溯河，溯河洄游距河口約600千米。烏拉爾河僅有春季洄游型：在4-5月，當(dāng)水溫升至3.2-4.5℃時(shí)開始溯河，洄游距離多在500-800千米，然而有些個(gè)體的產(chǎn)卵場在距河口100余千米處。在多瑙河，裸腹鱘以浮游動(dòng)物幼體為食，其他食物有水生昆蟲、軟體動(dòng)物和甲殼類等；在里海，裸腹鱘早期以魚類為食，由于蟹的移入，蟹約占其食物量的7%。

1、抗衰老：裸腹鱘含有豐富的膠原蛋白，長期食用可延緩衰老。 2、美容養(yǎng)顏：裸腹鱘含有豐富的維生素E，長期食用可抗氧化、抗衰老，使面色紅潤、肌膚富有彈性。 3、健胃：裸腹鱘含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，長期食用可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化功能，緩解胃痛、胃酸等不適癥狀。 4、提高免疫力：裸腹鱘含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，長期食用可增強(qiáng)免疫力，提高抵抗力。

裸腹鱘的營養(yǎng)成分非常豐富，包括高蛋白、多脂肪等。在裸腹鱘的肌肉和卵粒中，含有可以測定的17種常見的氨基酸，其中含有人體必需的8種氨基酸和半必需的氨基酸兩種，以及非必需的氨基酸8種。其中，谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸和亮氨酸在肌肉中含量較高，而組氨酸、蛋氨酸和胱氨酸含量較低。此外，裸腹鱘的肝臟中蛋白質(zhì)含量為10.31%-16.26%，脂肪為16.63%-27.58%。

定期對水體進(jìn)行消毒，在飼料中加入一些抗菌藥物和維生素。腐敗時(shí)全池潑灑二氧化氯消毒，再用恩諾沙星拌料投喂。還要注意加強(qiáng)水質(zhì)管理，及時(shí)注入新水或換水，投喂時(shí)選擇新鮮的飼料，不宜投喂變質(zhì)腐敗飼料，高溫時(shí)要及時(shí)清除殘餌以及排泄物，以免發(fā)酵產(chǎn)生有毒物質(zhì)1。